остерігайтеся

Його можна приготувати кількома способами.

Фрукти та овочі - ідеальна їжа для здорового харчування.

Коли ви востаннє їли цвітну капусту? Цей дивовижний овоч не тільки смачний і його можна приготувати різними способами, але він також допоможе скинути зайві кілограми або зберегти бажану фігуру! Ви не вірите?

Цвітна капуста - дуже недооцінений овоч, тому вам неодмінно слід дати їй хоча б один шанс. Якщо ви досі знали його лише як смажений (і відносно нездоровий) делікатес, незалежно від того, запікали ви його з калорійно зарядженим сиром та вершками, ми пропонуємо вам абсолютно різні варіанти приготування.

Натомість м’ясо? Смачного!
Цвітна капуста - чудовий замінник м’яса в дієтичних продуктах, і якщо ви дуже голодні, потягніться до сирої цвітної капусти. Він приємно хрумтить і поступово наповнює ваш шлунок, тож ваш мозок вчасно помітить, що ви наситилися, і уникнете зайвого переїдання.

Це дивно, тому що.
. не містить жиру, а навпаки, півсклянки цвітної капусти містить 2 г здорової клітковини, 3 г вуглеводів, 9 мг натрію, 28 мг вітаміну С, 88 мг калію і майбутнім мамам, безумовно, буде приємно це навіть хороше джерело фолієвої кислоти! Так, бачите, цвітна капуста є чудовим джерелом вітаміну С, хоч і не на смак кислим, тому обов’язково включайте його у свій раціон індоли, що стимулює ферменти, що блокують вироблення ракових клітин.

Як правильно вибрати?
Роблячи покупки, вибирайте симпатичні білі цвітну капусту, головки яких тримаються разом. Коричневі плями - ознака перегляду. Зберігайте його немитим, нещільно загорнутим у холодильник, щоб він не хрустів. Хоча він доступний цілий рік, сезон влітку та восени, і чим свіжішим, в ідеалі з власного саду чи місцевого виробника, тим краще.

Ви можете подавати його як сирим, так і готовим на пару або злегка приготованим. Однак будьте обережні, щоб не переварити його, оскільки він втрачає як вітамін С, так і фолієву кислоту, а його смак змінюється на відносно виражений, не всім приємний. Не приправляйте цвітну капусту важким сиром або калорійними соусами. Приготуйте просто легку заправку або приправте її оливковою олією або поєднайте з брокколі, морквою та домашнім томатним соусом. Ви можете подати з улюбленою пастою.

Не тільки для схуднення
Цвітна капуста - це овоч, який ви оціните не тільки при схудненні. Особливо восени вміст у ньому вітаміну С та інших компонентів є ідеальним «підсилювачем» імунної системи, він також має протизапальну дію. Коли щось найближче до вас з’явиться далі, зайдіть у магазин за цитрусовими, часником та цвітною капустою!