дрібно нарізаний

Відкрийте двері до відомої міжнародної кухні зі своїм смаковим рецептором та спробуйте приготувати її перевірені страви. Чудовим прикладом є іспанське національне скарб у дизайні смачного охолодженого томатного супу під назвою Гаспачо. Це найкращий смак у теплі літні дні і справді освіжає.

Кількість порцій: 4
Підготовка: 25 хвилин + охолодження

Інгредієнти:

  • 600 г помідорів
  • 2 цибулі-шалоту
  • 2 перці
  • 1 салатний огірок
  • 3 зубчики часнику
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 2 столові ложки червоного винного оцту
  • сіль
  • чорний перець
  • цукор

Підхід:

Поріжте помідори і на хвилину поставте їх у окріп. Ми беремо їх, очищаємо від шкірки і деталізуємо. Помідори, дрібно нарізаний цибулю-шалот, дрібно нарізаний перець, очищений часник помістіть у блендер і перемішайте все в більш грубу масу. Огірок почистити, нарізати дрібно і додати його до змішаних овочів разом з іншими інгредієнтами. Знову перемішайте суміш. Приправити сіллю, перцем і цукром. Охолоджений суп прикрасьте дрібно нарізаними огірками.