Мета-аналіз генетичних та харчових даних 16000 особин виявив, що припущення, що подагра в основному є наслідком харчування, було неправильним.
У дослідженні, опублікованому в British Medical Journal у жовтні 2018 р., Доктор Таня Дж. Мейджор та його колеги (Університет Отаго, Нова Зеландія) пишуть: «Наші результати суперечать загальновідомому уявленню про те, що гіперурикемія в першу чергу спричинена харчуванням, оскільки ми показали в нашому дослідженні. що генетичні змінні відіграють значно більшу роль у розвитку гіперурикемії середньої популяції ". Продукти харчування, яким ми приписуємо найбільший подагричний ефект, відповідають лише за 1% змін у сечовій кислоті в сироватці крові, тоді як 24% відмінностей пояснюються генетичними факторами.
Дієтологічний бал також був розроблений на основі чотирьох різних здорових дієт: три із них знизили рівень сечової кислоти в сироватці крові, а одна підвищила їх, але жоден не спричинив різницю в показниках сечової кислоти в сироватці більше ніж 0,3%. У 14 з обстежених продуктів вміст сечової кислоти в сироватці крові змінився лише з 0,06% до 0,99%. Навпаки, геномзалежні варіанти однонуклеотидних зв’язаних з 23,9% відхилень сечової кислоти в сироватці крові (23,8% у чоловіків та 40,3% у жінок).
Уотсон та Родді зазначили, що ці спостереження не можна просто екстраполювати на неевропейські або вже страждаючі подагрою популяції, хоча малоймовірно, що причина гіперурикемії буде іншою в популяції, яку вони вивчали, ніж у популяції подагри. Дослідження показало, що не було доказів того, що пропозиція в настановах щодо уникнення споживання продуктів, що спричиняють підвищення рівня сечової кислоти в сироватці крові, повинна бути змінена в рекомендаціях. Ватсон і Родді також зазначили, що дві третини хворих на подагру не отримують знижуючих вміст уратів препаратів, а частина тих, хто приймає ці ліки, збільшує дозу уратівних засобів до відповідного рівня - щоб уникнути осадження сечовини кристали, запобігаючи спалаху та тофусу. Цей рівень недолікування важко зрозуміти, і, на жаль, не тільки пацієнти, але й медичні працівники, які доглядають за ними, не знають про причини та лікування подагри.
У редакційній статті до дослідження д-р Лорейн Уотсон та д-р Едвард Родді (Університет Кіла) описують, що «люди, які страждають на подагру, часто стикаються з клеймом, що їх проблеми спричинені неправильним харчуванням та нездоровим способом життя, і ця помилкова думка не лише це поширене серед непрофесійних ЗМІ, а також серед медичних працівників ". Спостереження доктора Майора та ін. Припускають, що схильність до гіперурикемії та подагри у більшості пацієнтів незмінна.