серед

Овес належить до найбільш здорових злаків. Ви знаєте, скільки в ньому ви дозуєте вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини?

Дослідження підтвердили, що овес має багато переваг для здоров’я. Вживаючи його, ви забезпечите швидшу втрату ваги, зниження рівня цукру в крові та зниження ризику серцевих захворювань. Найпопулярнішим вівсяним продуктом є вівсяна каша, з якої варять кашу або використовують для випікання здоби, млинців або печива. Їх також часто додають до різних видів овочевих котлеток, млинців, спредів або можна згущувати ними супи.

Бомба вітамінів і мінералів

Овес має багато вітамінів і мінералів. Половина склянки (78 грам) вівсянки містить:

Марганець: 191% непарного
Фосфор: 41% непарного
Магній: 34% непарного
Мідь: 24% непарного
Залізо: 20% непарного
Цинк: 20% непарного
Фолієва кислота: 11% непарного
Вітамін B1: 39% непарного
Вітамін В5: 10% непарного

Вони також містять незначну кількість кальцію, калію, вітаміну В6 та вітаміну В3. Ця кількість становить приблизно 51 грам вуглеводів, 13 грамів білка, 5 грамів жиру і 8 грамів клітковини і лише 303 калорії. Це означає, що овес є однією з найбільш поживних продуктів. Овес має багато антиоксидантів, які сприяють зниженню артеріального тиску. Він містить велику кількість бета-глюкану, який частково розчиняється у воді і утворює густий розчин гелю в кишечнику. Це знижує рівень холестерину ЛПНЩ, цукру в крові, забезпечує відчуття повноти зростання корисних бактерій у травному тракті.

Вівсяна каша також допомагає в догляді за шкірою. Екстракти вівса можна знайти в багатьох продуктах по догляду за шкірою. Застосовується для лікування свербежу та подразнення при різних шкірних захворюваннях. Косметика на основі вівса може поліпшити неприємні симптоми екземи. Овес також допомагає полегшити запор.

А ви вівсяну кашу теж робите вдома? Для цієї користі вам потрібно лише кілька інгредієнтів, і ви отримаєте смачну вершкову кашу, повну вітамінів, готову за кілька хвилин. Ми маємо тут для вас одне натхнення для вівсянки з абрикосами, мигдалем та чорносливом.

Нам потрібно:

100 г дрібної вівсянки
500 мл води
1 - 2 PL меду
свіжі абрикоси або інші сезонні фрукти за смаком
кориця
мигдаль
чорнослив

Підхід:

1. Вівсяні пластівці залити гарячою водою, додати нарізані шматочками свіжі абрикоси і варити до утворення густої каші.
2. Відкладіть і підсолоджуйте медом, додайте корицю та нарізаний скибочками мигдаль та чорнослив на більші шматочки.
3. Подавати готову густу кашу в миски і посипати рештою мигдалю, чорносливу та шматочків свіжих абрикосів .

Інші РЕЦЕПТИ від Кухні здоров’я:

Це може бути ти
інтерес

Хвору печінку, нирки та діабет може виявити стоматолог. Це вирішальний фактор

ВІДЕО підручник: Як легко проростити насіння льону в домашніх умовах

Відео

Консультації з питань охорони здоров’я

Це скрипить у мене в животі. Звуки не припиняються навіть тоді, коли їх здають в оренду.

Згризання пов’язане з процесом прийому всередину, перетравлення та виведення їжі. Найчастіше це відбувається в шлунку, тонкому і товстому кишечнику, де крім сили тяжіння на вміст порожнистих органів травлення впливає і рух органу, тобто перистальтика. Неприємні звуки викликають рідини, сильніші речовини та повітря. Гази надходять із трьох джерел: із проковтнутого повітря з їжею, знешкодження шлункової кислоти в лужному середовищі та ферментаційної активності кишкових бактерій. Гази, що утворюються в травному тракті, частково всмоктуються або природним чином проходять через задній прохід. Накопичення їх у шлунково-кишковому тракті називається метеоризмом. Кровотеча в животі виникає, коли суспензія або рідина змішується з повітрям. Чим інтенсивніше повітря кишечник містить і проникає через різні вигини або звуження шлунково-кишкового тракту. Кишкові гази містять 90 відсотків азоту та кисню, а решта - вуглекислий газ, водень та метан. Метеоризм також визначається як інфляція з посиленням вітру. У цьому випадку скрип виявляється більш вираженим.

Ми говоримо про хворобливий метеоризм, якщо газ виходить через пряму кишку більше 25 разів на день протягом двох тижнів. Метеоризм турбує пацієнта, але рідко вказує на серйозне захворювання, хоча деякі хвороби пов'язані з важким метеоризмом. Ми вже маємо ряд діагностичних та лікувальних процедур, щоб відрізнити банальне хрипіння від захворювання. Якщо ви переживаєте, відвідайте гастроентеролога. У будь-якому випадку приділіть більше уваги меню. Ви споживаєте достатню кількість клітковини, пробіотиків, дотримуєтесь належного режиму пиття та спрею. Чай з фенхелю зарекомендував себе ще в дитинстві, і в аптеці достатньо запасів для дорослих.

MUDr. Мілош Бубан
Гастроентеролог

Як доповнити білок дочці, яка відмовляється їсти м’ясо і має алергію на бобові?

Білки важливі для формування клітин, переносу різних речовин в організмі, імунітеті та м’язах. Усі білки, джерелом яких є їжа тваринного походження, тобто м’ясо, молоко, молочні продукти та яйця, можна охарактеризувати як повноцінні. Джерелами рослинних білків є переважно бобові, злакові культури, горіхи та картопля. Одного разу батькам порадили давати своїм дітям якомога більше білка, м’яса, сиру та молочних продуктів для правильного росту. Однак занадто багато білка - це не зовсім те, що їм потрібно для дітей. Білки часто плутають з кальцієм, оскільки вони часто йдуть рука об руку. Однак їх потрібно розрізняти. Кількість клітковини з овочів, корисні вуглеводи, якісні ненасичені жирні кислоти в насінні, горіхах чи рибі та адекватна кількість білка - основа здорового стану для дітей.