підготовка:
25 хв
Кулінарія:
60 хв
Інгредієнти
1 склянка кінчиків спаржі
1 склянка вареного гороху
2 моркви, нарізані кубиками і варені
1 1/2 склянки білого соусу
1/2 склянки сиру чеддер подрібнений
1 склянка сиру моцарела, тертий
1 склянка тертих свіжих сирів
1 гілочка білої цибулі, дрібно нарізана
2 помідори, подрібнені без шкірки і без насіння
2 зубчики часнику, подрібнені
4 столові ложки оливкової олії
Підготовка
На сковороді підсмажте часник і цибулю з оливковою олією протягом 5 хвилин.
Додайте помідори.
Перемішайте їх і варіть 15 хвилин.
Додати спарену спаржу, горох, моркву і варити ще 10 хвилин.
Вийди з вогню.
Зменшіть овочевий соус до пюре і залиште.
У мисці збийте жовтки до сметани.
Додайте сири, білий соус, овочеве пюре і додайте все до тих пір, поки не вийде однорідна суміш.
Виправте приправу і додайте збиті білки до снігу.
За допомогою шпателя делікатно перемішайте, і обволікаючи.
Помістіть його у змащену змащену форму і віднесіть препарат у розігріту духовку при середній температурі на водяну баню.