овочеве

підготовка:
25 хв

Кулінарія:
60 хв

Інгредієнти

1 склянка кінчиків спаржі

1 склянка вареного гороху

2 моркви, нарізані кубиками і варені

1 1/2 склянки білого соусу

1/2 склянки сиру чеддер подрібнений

1 склянка сиру моцарела, тертий

1 склянка тертих свіжих сирів

1 гілочка білої цибулі, дрібно нарізана

2 помідори, подрібнені без шкірки і без насіння

2 зубчики часнику, подрібнені

4 столові ложки оливкової олії

Підготовка

На сковороді підсмажте часник і цибулю з оливковою олією протягом 5 хвилин.

Додайте помідори.

Перемішайте їх і варіть 15 хвилин.

Додати спарену спаржу, горох, моркву і варити ще 10 хвилин.

Вийди з вогню.

Зменшіть овочевий соус до пюре і залиште.

У мисці збийте жовтки до сметани.

Додайте сири, білий соус, овочеве пюре і додайте все до тих пір, поки не вийде однорідна суміш.

Виправте приправу і додайте збиті білки до снігу.

За допомогою шпателя делікатно перемішайте, і обволікаючи.

Помістіть його у змащену змащену форму і віднесіть препарат у розігріту духовку при середній температурі на водяну баню.