картопля

Чи ти хрустиш овочеві чіпси (буряк, моркву чи пастернак) з доброю совістю? Ви все-таки це робите для свого здоров’я.

Ми дійсно не можемо дозволити собі багато чого. Ми намагаємось харчуватися якомога здоровіше, тому відмовляємось від усього нездорового і намагаємось замінити це прямо протилежним. Адже ми хочемо бути в хорошій формі, «вічно молодими» і завжди образливими, наприклад на роботі. Але будьте обережні, овочеві чіпси не такі здорові, як ми очікуємо.

На жаль ... Звучить занадто добре, щоб бути правдою. Це овочеві пластівці. Більшість виробників використовують маркування bio і звертають увагу на інгредієнти. На жаль, це лише половина правди. Stiftung Warentest уважніше роздивився шкірку рослин і виявив, що вони містять лише на кілька калорій менше, ніж картопляні чіпси.

А коли йдеться про вміст цукру, такі овочі, як солодка картопля чи морква, навіть перевершують картопляні чіпси. При сушінні шматочків овочів цей вміст цукру навіть збільшується. Кількість акриламіду також дуже негативна. Ця речовина в основному використовується як стабілізатор або барвник і вважається канцерогеном.