Поділіться

Овоч портулака (portulaca oleracea) - надзвичайне явище. Його іноді називають свинячою рослиною, оскільки це улюблена їжа для свиней. Це звичайний бур’ян, який росте в саду, можливо, для кожного з нас. У нього жовті квіти і товсті м’ясисті листя.

портулака

На перший погляд, воно вимерло, і тому ми із задоволенням витягуємо його та викидаємо. Ну, це найбільша помилка. Чи знали ви, що овоч портулака чудово впливає на імунну систему? Що ми ще (не) знаємо про неї?

Звідки вона прийшла?

Портулаку вже вирощували північноамериканські індіанці на плато серед кукурудзи. Саджанці можуть вижити до 40 років у різних кліматичних зонах і чекати відповідних умов для проростання. Завдяки цьому йому вдалося поширитися по всьому світу. Він повзе через газон і має глибокі коріння, які він може викопати навіть із зрізаного листя. У деяких країнах його вирощують цілеспрямовано і використовують як їжу. Застосовується в китайській медицині для лікування діареї та геморою.

Що він містить?

Цей лікарський бур’ян має один із найвищих вмістів бета-каротину, форми вітаміну А. Він також містить два потужні антиоксиданти - жовтий та червоний бета-ціанін. Обидва ці пігменти мають антимутагенну та антиоксидантну дію.


Він також містить, серед іншого:

  • залізо
  • мідь
  • кальцію
  • магнію
  • вітамін В
  • вітамін С
  • калію
  • каротиноїди
  • омега 3 жирні кислоти

Вам буде цікаво

Суперпродукти бабусі: квашена капуста - це вітамінна бомба для здоров’я та краси!

    38 18
  • 09.11.2017

Як правильно вибрати бюстгальтер? Завжди можна зробити це за допомогою цього фокусу!

    54 7
  • 09.10.2017

Як це впливає на наше здоров’я?

  • знижує рівень холестерину в крові
  • захищає від інфаркту та інсульту
  • допомагає при схудненні
  • позитивно впливає на зменшення порушень розвитку у дітей
  • лікує діарею, геморой та кишкові кровотечі
  • знімає набряк після укусу комахи
  • зменшує зморшки і прибирає рубці
  • захищає кістки від остеопорозу
  • покращує обмін речовин
  • лікує ламкість нігтів і випадання волосся

УВАГА!

Портулака - дуже невибаглива рослина. Для цього потрібно лише багато сонця і проникний грунт. Росте дуже швидко, і перший урожай ви можете спостерігати вже через три тижні після посіву. Ви можете збирати його, поки він не зацвіте. Він підходить для різних овочевих та фруктових салатів, смузі, а також як овочевий гарнір до основної страви. Це також чудовий загусник.

Овоч портулака містить, крім різних позитивних ефектів, одне обмеження - досить багато оксалатів. Вони сприяють утворенню каменів у нирках. Якщо ви страждаєте різними захворюваннями нирок або маєте схильність до каменів у нирках, поговоріть зі своїм лікарем щодо його прийому.