Кус-кус, як я вже згадував раніше, є різновидом манної крупи твердих сортів пшениці, яка супроводжується м’ясом, овочами, бобовими або горіхами ... скрізь, де закінчується фантазія шеф-кухаря. Сьогодні ми збираємося підготувати a кус-кус з овочами, Хоча я також рекомендую його з куркою або бараниною, що теж дуже типово, також ідеально подбати про лінію, оскільки нам доведеться починати втрачати кілограми, які ми взяли за цей час, і за цим смачним рецептом це, безсумнівно, буде допомогти тобі.
Кускус ідеально підходить для їжі гарячим або холодним. Зазвичай кус-кус готують на пару, але тепер ми можемо зволожити його водою за 3 хвилини, набагато зручніше.
Давайте підемо з рецептом кус-кус з овочами
Інгредієнти для приготування овочевого кус-кусу
- 200 грам кускусу
- 200 мл курячого бульйону або овочевого бульйону
- Половина кабачків
- Половина червоного перцю
- Половина зеленого болгарського перцю
- 1 зелена цибуля
- 1 морква
- 1 ручка вершкового масла
- Сіль
- Перець
- 1 чайна ложка порошку каррі
- Чорний кунжут (за бажанням)
Як приготувати кус
1. - Перше, що ми зробимо, це підігріти курячий бульйон. Якщо ви не можете зробити його домашнім, ви можете використовувати половину таблетки концентрованого бульйону. Як тільки стане гарячим, додайте кус-кус і дайте йому зволожуватися протягом 3 хвилин, завжди знімаючи з вогню.
2.- Коли воно буде зволожене, ми кладемо трохи вершкового масла, щоб розпушити зерна і надати йому кремоподібності. Якщо ми хочемо, ми можемо використовувати маргарин, щоб мати менше жиру.
3.- На сковороді обсмажте всі овочі, нарізані невеликими кубиками. Ми залишаємо його на середньому вогні приблизно на 15 хвилин. Солимо і перчимо.
3. - Додайте до обсмажених овочів кус-кус, столову ложку каррі та дотик чорного кунжуту. Тушкуйте близько 5 хвилин, щоб аромати інтегрувались і все.