Овочевий суп з коренем спельти
Овочевий бульйон містить важливі мінерали, не обтяжує організм сіллю, яка містить м’ясний бульйон.
Сировина на 1 л води:
- морква
- петрушка
- брокколі
- селера
- цибуля
- лавровий листок
- оливкова олія
- пишеться керното
- такѕ
Підхід:
Наріжте овочі (крім брокколі та цибулі) будь-якими шматочками. Смажте овочі деякий час на краплі оливкової олії.
Потім залийте гарячою водою, додайте цибулю, лавровий лист, сіль. Додайте пирене керното і варіть близько 20-25 хвилин на повільному вогні. Приблизно за 10 хвилин до готовності я додаю брокколі, оскільки вона м’якша і може розсипатися в супі. Готовий суп, повний кольорів та смаків!
Людей, які прочитали цю статтю, також цікавить:
Суп з червоної сочевиці
Вам потрібен швидкий рецепт, який не тільки смачний, але й висівається протягом декількох годин і смакує навіть для маленьких дітей?
Котеджний вегетаріанський гуляш
Однак вегетаріанське життя не завжди легко.
Сочевичний суп з вівсянкою
Сочевиця відноситься до числа поживних видів бобових культур.