Ця страва є хорошим представником середземноморської дієти. Це дуже здоровий рецепт, оскільки, крім вітамінів та мінералів овочів, ми також знайдемо білки та кальцій із сиру.
Харчова інформація
Баклажани і кабачки наріжте скибочками. Ми поріжемо перець товстими соломками, тоді як цибулю ріжемо навпіл.
Після того, як ми поріжемо овочі, злегка полити їх оливковою олією і заправити.
Готуйте овочі на дуже гарячій грилі або антипригарній сковороді. Не готуйте їх занадто багато, як вони б готували, і ми хочемо, щоб вони були "al dente".
Ми поріжемо козячий сир скибочками і позначимо його з обох сторін на сковороді, поки він не утворить добре підрум’янену скоринку.
Подаємо овочі та сир у мисці та посипаємо томатним винегретом, який ми зробимо, нарізавши помідор невеликими кубиками та заправляючи їх оливковою олією, оцтом та сіллю.
Прикрасьте кількістю свіжих листя материнки.
Якщо ви додасте трохи меду до плавленого сиру, ви додасте рецепту дуже приємну гірко-солодку точку.
Овочі та овочі - це продукти, яких ніколи не повинно бракувати у нашому раціоні, оскільки вони забезпечують нас нескінченною кількістю вітамінів, мінералів, клітковини та речовин з антиоксидантною дією, дуже корисних для нашого здоров’я.
Цього разу ми засмажили наші овочі. Це не тільки не призведе до збільшення калорійності страви, а й на харчові та органолептичні властивості це навряд чи вплине.
Козячий сир зі свого боку збагатить наше шашлик гарною кількістю білка, але також додасть страви жиру.