овочі і свіжі овочі складають основа італійської дієти. Італійці завжди визнавали достоїнства вживання сезонних продуктів. Хоча більшість зелені та овочів доступні цілий рік, вони завжди намагаються споживати сезонні, зібрані в оптимальній точці стиглості.
Видавництво "Phaidon" випускає "Овочі" - нову книгу в колекції італійської кулінарної школи - компактну та недорогу серію з рецептами, отриманими з того ж джерела, що і "La Cuchara de Plata", найбільш італійської кулінарної книги у світі. Серія стартувала з трьох назв: Піца, Паста та Десерти, а цього місяця за нею йдуть Овочі.
Італійська школа кулінарії призначена для зайнятих людей з різними кулінарними рівнями та бюджетом. Кожна книга містить 75 справжніх та безпечних рецептів. Формат відображає італійський стиль кулінарного навчання: спочатку читачам пропонується освоїти основні технічні прийоми, які можна застосувати до простих рецептів за допомогою ілюстрованих покрокових інструкцій; По мірі просування читача він буде розробляти свій кулінарний репертуар із більш складними рецептами, щоб зрештою він міг впевнено приготувати цілий ряд справжніх італійських страв. У рецептах детально викладено час приготування та приготування, порції та калорії.
Одна з найуспішніших кулінарних книг
Італійська школа кулінарії: Овочі включає улюблені рецепти овочів La Cuchara de plata: салати, приготовані на пару, варені, смажені, варені та смажені. Рецепти не вегетаріанські, але овочі - головний інгредієнт, як італійська дієта. Від простих салатів, таких як салат з авокадо, до непомильної класики, як баклажановий пармезан. Коротше кажучи, практичний та зрозумілий посібник з приготування смачних та поживних овочевих страв для родини та друзів.
Срібна ложка - одна з найуспішніших кулінарних книг за останні 50 років. Спочатку опублікований італійською мовою в 1950 році, він миттєво став класикою, продавши понад мільйон копій у своїх восьми виданнях. Інгредієнти, кількості та методи були оновлені відповідно до сучасних смаків, зберігаючи справжність справжньої італійської кухні.
Назва: Овочі | Колекція: Італійська кулінарна школа Ла Кучара де Плата | Видавництво: Файдон | Дата публікації: вересень 2016 | Видання: гнучка обкладинка, 276 сторінок, 80 кольорових ілюстрацій | Розмір: 220 х 160 мм | Ціна: 12,95 євро
- Щотижневе меню на основі середземноморської дієти - щоденник гастрономії Кухня, вино, гастрономія та
- Яловичий суп з капустою - Щоденник гастрономії Кухня, рецепти вина, гастрономії та гурманів
- Омлет з курки та овочів - прості та прості рецепти домашнього приготування - домашнє приготування
- Овочевий суп (дієта) - Рецепти Thermomix MisThermorecetas
- Підошви з цукіні та іберійською шинкою - рецепти приготування їжі на каналі Дієта