Ми зібрали кілька простих, прозорих та автентичних матеріалів щодо принципів харчування, з яких ми зараз виділяємо овочі.

овочі

OKOSTÁNYÉR, виданий Національною асоціацією угорських дієтологів (MDOSZ) (доступний для завантаження за посиланням https://mdosz.hu/uj-taplalkozasi-ajanlasok-okos-tanyer/), насправді узагальнює дієтичні рекомендації Угорщини. Звичайно, це можна доповнити, вдосконалити та скоригувати багатьма речами, але в основному це дуже корисна відправна точка для створення різноманітного, здорового харчування.

На що слід звертати увагу щодо споживання овочів?

1. Їжте овочі кожен день.
Згідно з рекомендаціями, наведеними вище, якщо підсумовувати їжу, яку ми з’їдаємо за один день, лише овочі та фрукти становлять половину її. На думку OKOSTÁNYÉR, це означає мінімум 4 порції овочів і фруктів на практиці. Де 1 порція = 10 дкг свіжих, приготованих на пару або варених овочів або фруктів. Всього рекомендується споживати не менше (!) 400 грамів овочів і фруктів на день. Приємно знати, що картопля не враховується при щоденному споживанні овочів.

2. Щодня їжте свіжі овочі.
Принаймні 1 з перших 4 порцій повинні бути свіжими, сирими овочами та фруктами.

3. Їжте різноманітні овочі (наприклад, різні кольори, листові овочі, коренеплоди та ін. У різних продуктах: салати, гарніри, запіканки, бутерброди, овочі тощо)

4. Регулярно їжте сухі бобові (квасоля, горох, сочевиця, нут, соєві продукти тощо), які також є чудовими джерелами клітковини та рослинного білка.

5. Виберіть якомога більше сезонних овочів, щоб отримати на свою тарілку найсвіжішу, багату вітамінами та мінералами їжу. І останнє, але не менш важливе: ви також захищаєте навколишнє середовище та підтримуєте місцевих виробників (невелика допомога: https://tudatosvasarlo.hu/idenynoveny; https://www.tudasfaja.com/szezonalis-zoldseg-gyumolcs-naptar/)

Це не так складно, чи не так?
(Т) Їжте кожен день для свого здоров’я!