Фото, люб’язно надано http://www.diariodeburgos.es/ http://bit.ly/167tYBG

овочі

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів часто плутають з дієтами лише з м’ясом. Однак дієта Дюкана - це дієта, багата на овочі, особливо під час фази круїзу. Якщо в останньому дописі я нагадав вам рекомендації доктора Альваро Кампійо щодо гідратів, Сьогодні я співпрацюю з дієтологом Монсе Пугбертом, який розповість про важливість овочів у дієті Дюкана.

Фобія від овочів

Кількість людей, які розпочали дієту Дюкана, викликає занепокоєння і визнає, що вони почуваються страх з’їсти занадто багато овочів і що це уповільнить втрату ваги. Я бачу це щодня в групах та на форумах про дієту, у запитах, які ви залишаєте в цьому щоденнику та інших блогах Дюкана, у коментарях до рецептів, до яких я включаю овочі, у питаннях, які користувачі Офіційної сторінки залишали у чаті.

Це зображення, яке я показую вам нижче, є знімок загальнодоступних стенограм чатів, на офіційному веб-сайті Dukan Іспанія, з 7 березня цього року. Того ж дня в тому самому чаті ще кілька користувачів наполягали на питанні «чи можу я зробити круїз, роблячи лише ПП? Я боюся товстіти, якщо вживаю багато овочів ». Відповідь була однозначною: "овочі не відгодовуються, вони необхідні". "Роблячи лише ПП протягом усього етапу круїзу, у вас будуть недоліки через відсутність овочів".

Ситуація повторюється знову і знову: кожна зміна сезону, коли настає час розпочати або відновити дієту, страх перед овочами з’являється знову. І якщо є сумніви щодо вживання овочів у фазі круїзу, бачачи, що в своїх рецептах Attack я використовую цибулю, часник, перець і помідор, реакція багатьох людей полягає в тому, щоб готувати мої рецепти без овочів (бо це спосіб це плюс Дюкан), ігноруючи той факт, що ці овочі включені до переліку дозволених приправ, Деякі і є такі, що навіть лають мене "Перець в атаці заборонений! ви повинні бути краще поінформовані, щоб не заплутувати людей "

Овочі, необхідні в дієті Дюкана Монсе Пугбер

Я запитав Монтс Пугберт, дієтолог і фахівець з методу Дюкана поділитися з нами своїми враженнями від овочевої фобії. Ось що він мені сказав:

“Коли ми чуємо слово Дюкан, перше, що спадає на думку - це білок. Коли хтось пояснює, що це дієта Дюкана, часто кажуть, що це масове споживання білка.

Я стільки разів чув, що на дієті Дюкана ви не їсте овочі та фрукти, а лише білок!

Ніхто, абсолютно ніхто не пов’язує дієту Дюкана з дієтою з низьким вмістом вуглеводів, якщо не пов’язують її з дієтою з високим вмістом білка. Де розташовані овочі? Про овочі ніхто не говорить! Тільки ті люди, які правильно дотримувались дієти, знають, що все це неправда. У часи дієти Дюкана є лише дуже короткий етап, коли ми обмежуємо овочі: у фазі атаки, яка в середньому триває близько 4/5 днів (іноді 2, іноді 7, за потреби). Решту часу, будь то тижні, місяці чи роки, овочі - важлива частина раціону, така ж важлива, як і білки.

Їжа в дні ПВ (білок з овочами) - це далеко не стейк і помідор, розрізані навпіл, що є класичною помилкою багатьох послідовників дієти Дюкана, які, здається, мають певну фобію щодо овочів: “Я не їм овочі, якщо це застоює вас у вазі, якщо це змушує вас утримувати рідину, якщо це виводить вас з кетозу ”. Ну, ви повинні це знати Овочі ані пригнічують кетоз, ані жирують, ані застоюються, ані роблять щось, що може погіршити здорову втрату ваги.

Білок повинен супроводжуватися гарною тарілкою салату або вареними овочами (за смаком) у всіх стравах з ПВ. Жодної ендівії або половини листка салату, це не ПВ!

  • Скільки кількість? За бажанням, поки він не витісняє білок, оскільки у нас більше немає апетиту. Хоча я завжди рекомендував мінімум 300 г на день.

Маючи лише 1% вуглеводів, які, як правило, не засвоюються клітковиною, овочі забезпечують вас водою, вітамінами (деякі не містяться в білках) та мінералами, необхідними для нормального функціонування нашого організму.

Тож не соромтесь! Якщо ви сидите на дієті Дюкана, їжте овочі у ваші дні ФВ; ось як ви повинні це робити ".

Детальніше про Монсе Пугберта

Монтс Пугберт - старший технік з дієтології та харчування. Він працював у лікарні Сан-Джоан-де-Деу і має приватну практику в Прат-де-Льобрегат (Calle Cataluña, 120)

Вона визначає себе як студентка нових тенденцій у харчуванні та розглядайте дієти з низьким вмістом вуглеводів та кетогенну їжу як ідеальний спосіб харчування за будь-яких обставин життя,

Активний учасник груп Дюкана у Facebook, він також мав Інтернет-дієтична консультація.