Зараз, коли стає спекотно, я пропоную одну з таких страв вегетаріанська як мені подобається: деякі овочі на пару, приготовані в Варома, і увінчаний смачним вершковим сиром. Здоровий, легкий і смачний. Ідеально, якщо ви є дієта: 145 калорій на порцію.
Я використовував спаржа, морква та брокколі, але ви можете додати овочі, які вам найбільше подобаються. Над ними соковитий супутник вершковий сир і як останній штрих - бризок крему або бальзамічного оцту, який ви також можете зробити самостійно, дотримуючись наш рецепт.
Овочі з вершковим сиром
Здорове, легке та смачне вегетаріанське блюдо: овочі, приготовані на пару, приготовані у Варомі та покриті смачним вершковим сиром. Ідеально, якщо ви сидите на дієті: 145 калорій на порцію.
- Ана Вальдес
- Тип рецепта: овочі
- Калорії: 145
- Порцій: 5
- Час приготування: 22М
- Загальний час: 22М
Інгредієнти
- 100 г зеленої спаржі
- 200 г моркви
- 300 г брокколі
- 1,5 л. води
- 20 г очищених смажених овочів (не обов’язково, лише вони забезпечують 30 із 145 калорій у цій страві)
- 40 г сиру тронхон
- 50 г свіжого сиру (тип Бургос)
- 70 г сирного спред (тип Філадельфія)
- 20 г хліба, бажано з попереднього дня
- 25 мл оливкової олії
- 1/2 чайної ложки солі
- крем з бальзамічним оцтом
Підготовка
Помийте, почистіть і подрібніть овочі та помістіть їх у контейнер Varoma, розподілений між лотком та дном. Накрийте Varoma.
Налийте воду в склянку, поставте Varoma в положення і запрограмуйте 20 хвилин, температура Varoma, швидкість 2.
Видаліть Varoma, розкрийте його (завжди в протилежному напрямку до того місця, де ми знаходимось, щоб не згоріти парою) і запасіть.
Ми виймаємо та запасуємо 125 мл кулінарної води з овочів, а решту викидаємо (я використовую цю воду для бульйонів або навіть для поливу рослин, що не варто викидати).
Покладіть мигдаль, сири та сіль у порожню склянку. Ми розчавлюємо під час 30 секунд на швидкості 7.
Ми опускаємо залишки стін шпателем і додаємо 125 мл води та хліб з попереднього дня. Ми подрібнюємо 1 хвилина на швидкості 5/10.
Далі ми програмуємо швидкість 4 1/2, немає часу і ми повільно опускаємо 25 мл олії на кришку, щоб вони повільно потрапляли через рот і емульгували крем.
Коли ми закінчимо розливати олію, вершковий сир готовий.
Подаємо овочі з вершковим сиром зверху та крапкою бальзамічного оцту.