Змінена реакція мозку на подразники з їжею може частково пояснити ожиріння у людей, яким не вистачає сну ...

Дослідження про це

можна

Обмеження сну може призвести до того, що більше їсти через посилену активацію мозку у відповідь на подразники від їжі, стверджують американські дослідники з Колумбійського університету та лікарні Святого Луки-Рузвельта в Нью-Йорку. Дійсно, попередні дослідження вже посилалися на той факт, що збільшення ожиріння може бути пов'язане зі скороченням тривалості сну.

Запропонований механізм, який пояснює цей ефект, полягає в тому, що обмеження сну впливає на ключові гормони, пов’язані з регуляцією апетиту та енергетичним балансом: інсулін, лептин та грелін.

Істина полягає в тому, що не багато досліджень зосереджувались на тому, як зменшення сну впливає на те, як активізуються різні ділянки мозку у відповідь на подразники, які надходять до нас через їжу. Тому дослідники цього дослідження хотіли визначити вплив на активність нейронів у різних областях мозку звичного сну порівняно з більш “обмеженим” сном. Для цього в обох випадках оцінювали реакцію мозку, що виникала при перегляді зображень різних продуктів.

Етапи дослідження та зразок

У дослідженні брали участь 26 нью-йоркських чоловіків та жінок у віці від 30 до 45 років з індексом маси тіла (ІМТ), який коливався від 22 до 26 кг/м2.

Дослідження складалося з двох фаз: на першій фазі учасникам довільно призначали шість днів нормального сну (9 годин на ніч) або обмежували (4 години на ніч). Через три тижні учасники кожної групи обмінялись. Так само, протягом перших чотирьох днів кожної фази випробовувані отримували дієти, вивчені відповідно до своїх енергетичних потреб. Решту днів вони могли їсти що завгодно. Що стосується фізичних вправ, то вільна практика їх була дозволена.

Вранці шостого дня, після нічного голодування, учасникам показали фотографії різних продуктів харчування та інших непродовольчих продуктів, а їх мозкову активність аналізували за допомогою функціональної магнітно-резонансної томографії (фМРТ). Зображення включали низькокалорійні продукти, такі як вівсянка, морква, пончики та гамбургери; їстівними, які вони бачили, було канцелярське приладдя, нитки, мармур та опудала тварин.

Учасники, включені у фазу обмеженого сну, після перегляду зображень їжі (подразників), показали збільшення активності нейронів у декількох регіонах мозку: орбітально-лобовій корі (OFC), острові, регіонах базальні ганглії та лімбічна система.

У нормальну фазу сну бачення їжі також спричиняло збільшення мозкової активності в зонах OFC, але його активність була знижена і вона була менш поширеною.

Також було виявлено, що ділянки мозку, які були найактивнішими після обмеженої фази сну, були саме тими, що найбільш пов'язані з мотивацією, прийняттям рішень та самоконтролем.

Це може означати, що люди, які мало сплять, більш сприйнятливі до подразників від їжі. Подібним чином може бути так, що в цих випадках люди мають більшу мотивацію вибирати їжу як нагороду або що вони можуть більше усвідомлювати цю "винагороду" та задоволення від їжі.

Мозок і їжа

Насправді, ділянки мозку ядра accumbens і putamen активувалися більшою мірою після обмеження сну. Ці регіони асоціюються з винагородою, задоволенням, посиленням навчання та наркоманією. Крім того, дослідники виявили, що коли сон був обмеженим, активність нейронів головного мозку була подібною до нервової картини, яка спостерігається у людини, яка схудла і прагне відновити початкову вагу тіла.

Це дослідження не розглядало відмінності в мозковій діяльності після перегляду продуктів з високим або низьким вмістом калорій. Він також не зміг визначити, чи є різниця в мозковій діяльності у людей із ожирінням та худорлявим станом, оскільки більшість учасників мали відносно нормальну вагу (ІМТ