Грудень - місяць різдвяних свят. Але цей приємний, самозабуваючий, інтимний період з родиною та відпочинком - це ще й час ситної їжі ... Отже, це критичний період для людей з діабетом, проблемами ваги чи певними захворюваннями травлення.!

цукровий

Сьогодні майже дві третини людей борються із зайвою вагою або ожирінням. Ця тенденція характерна для більшості сучасних країн. На жаль, явище поширене серед молоді та навіть дітей!

У цій серії статей розповідається про характер ожиріння, цукрового діабету, шлунково-кишкових захворювань, особливо мигдалевого гриба (Agaricus blazei Murill.) І кущового гриба (Grifola frondosa Dicks.), А також воскового гриба тюленя (Ganoderma lucidum Lent) .), Shiitake Kars., Shiitake Kars., Shiitake розглядаються корисні ефекти сполук китайських видів гусениць (Ophiocordyceps sinensis (Berk.)).

А надмірна вага та ожиріння - це червона доріжка на шляху до цукрового діабету (точніше, діабету 2 типу). 80% діабетиків теж страждають ожирінням! Зайву вагу можна визначити за індексом маси тіла 25 або ІМТ (індекс маси тіла в кг/м2) - за деякими винятками (наприклад, елітні спортсмени, культуристи). А діапазон ожиріння вище ІМТ вище 30.

Крім того, ожиріння пов'язане з розвитком кровоносних (гіпертонія та ін.), Опорно-рухових апаратів (знос хряща (артроз)), травних (запалення підшлункової залози тощо) та психічних захворювань (депресія, порушення самооцінки) та багатьох злоякісні пухлини. це також значно збільшує ваші шанси. Всі вони розвиваються повільно, підступно і спочатку безсимптомно (або лише з дуже помірними симптомами) - але їх кінцевий результат загрожує життю або може зіпсувати якість вашого життя.

Слід також згадати про астму, пов’язану з ожирінням, або деякі захворювання нирок, гормональних та шкірних захворювань.

Також вірно, що запалення шлунково-кишкового тракту, такі як панкреатит або запальні захворювання кишечника, певні інфекції тощо. нам також потрібна дуже сувора дієта.

Чи можна зменшити ймовірність розвитку цих захворювань за допомогою здорового харчування та способу життя? На щастя, так!

Діабет 2 типу є найпоширенішим. У цих випадках вироблення інсуліну відбувається безперервно і навіть збільшується, оскільки механізм його використання порушений - найчастіше рецептори інсуліну втрачають свої функції. Організм інтерпретує це як дефіцит інсуліну і таким чином вказує бета-клітинам панкреатичних острівців Лангерганса вивільняти ще більше інсуліну. (Пізніше це може виснажитися, і, відповідно, зараз рівень інсуліну знижується - але без відновлення функції рецепторів, що спричиняє - крім симптомів попереднього дисбалансу - додаткову шкоду!) Клітинам центральної нервової системи), тоді як, як це не парадоксально, кількість глюкози в крові може зрости в кілька разів порівняно зі здоровим значенням.!

Справи складають приблизно одна десята - це діабет 1 типу. У цих випадках ці бета-клітини зазвичай гинуть, що також спричинює підвищення рівня цукру в крові та «клітинне голодування».!

Діабет діагностується при рівні глюкози в крові 11,1 ммоль/л 2 години (після споживання 75 г глюкози) під час тесту спокою 7,0 ммоль/л або більше або після тесту на навантаження на глюкозу (глюкозу). Отже, тест означає, що після 10 годин голодування споживаєте 75 г глюкози (тобто 251 трлн. (2,057 × 1023) шматочків молекули глюкози!) Через 2 години, якщо приблизно кожна 5000-та частинка - це просто глюкоза в суміші 1 мільйона молекул води та глюкози (крім інших речовин) - тоді рівень цукру в крові становить 11,1 ммоль/л, і ми справді хворі! Якщо бл. для всіх 12500-х частинок лише глюкози, це близько до здорового значення (тестується у венозній крові 5,5 ммоль/л).

Ви можете побачити, яку неймовірну здатність зберігати і перетворювати наше тіло після кожного прийому їжі протягом кількох годин! Але якщо це пошкоджено, як ми відчуваємо практичні недоліки цього - і як можуть допомогти корисні речовини цих згаданих видів грибів?

Укладач:
Ніколетт Сабо
науковий співробітник