Економіка

У 2014 році, згідно з даними ПРООН (Програми розвитку ООН) 795 мільйонів людей страждали на хронічне недоїдання, часто як прямий наслідок погіршення стану навколишнього середовища, посухи та втрати біорізноманіття.

Метою урядів планети є знищення голоду до 2030 року. Однак є нова проблема, яка набуває великого значення на світовій арені.

голоду

Новий гравець

Глобальний звіт про харчування за 2015 рік чітко зазначає, щощо жодна з країн, в яких проводилось дослідження, не досягла мети щодо ожиріння, встановленої Всесвітньою асамблеєю охорони здоров’я.

Ожиріння (коли індекс маси тіла перевищує 30% або вище) зростає безперервно з 2012 року. Навіть Європа та Латинська Америка небезпечно відхиляли середні показники у світі.

За оцінками, в даний час, 1,9 мільярда дорослих страждають від надмірної ваги або ожиріння (приблизно 15% світового населення). Крім того, 42 мільйони дітей страждають від надмірної ваги, і приблизно 1 з 12 дорослих має діабет 2 типу.

Але чому світ так жирнів?

Згідно з повідомленням, одним із непрямих наслідків збільшення доходів людей і одночасно зниження міжнародних цін на їжу є ожиріння. У розвинених країнах споживання жиру та цукру стрімко зросло у кількості, що значно перевищує середньодобові, рекомендовані Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ).

У перерахунку на цукор, ВООЗ рекомендує 50 грамів на день. Коли ви дивитесь на дані, дивно, що Сполучені Штати, Німеччина та Нідерланди споживають 126, 102 та 102 відповідно.

На перших 10 місцях споживання цукру на добу розвинені всі країни, крім Мексики, єдиний латиноамериканець на цих посадах.

Споживання жиру не відстає. У топ-10, де переважають європейські країни, лише дві країни, що розвиваються, але з високим рівнем доходу (Саудівська Аравія та Малайзія) споживають більше 78 грамів на день.

Однак той факт, що більшість країн Латинської Америки не включені в першу чергу, не звільняє їх від цієї світової тенденції. Дані про Колумбію не обнадійливі. 57% дорослих в країні мають надлишкову вагу, 13% дітей затримуються в рості, а близько 20% жінок страждають на анемію.

Які економічні витрати та користь від поліпшення харчування?

Хоча ожиріння у світі зростає, недоїдання продовжує залишатися найбільшою проблемою людства та тією, яка потребує найбільшої уваги. Користь від харчування незаперечна, і ось кілька ключових фактів.

Тільки в Бразилії, коли молодші немовлята з 12 місяців годують матері грудьми, їх майбутні доходи зростають до 33% порівняно з тими, хто не мав цієї пільги (особливо в районах з високим рівнем бідності та насильства).

Наприклад, у Малаві щороку соціальні витрати на затримку росту неповнолітніх за рівнем продуктивності дорівнює 10% ВВП.

У США відсоток , що виділяється на лікування ожиріння, коливається від 5% до 20% від загальних витрат на охорону здоров’я людей.

І, мабуть, найбільш дивовижні дані є в країнах, що розвиваються. Дослідження 40 країн із низьким та середнім рівнем доходу показало, що співвідношення витрат та вигод від поліпшення харчування неповнолітніх становить 16 до 1. Іншими словами, в Колумбії кожні 100 доларів песо, вкладені в здорове харчування та охорону здоров’я, становитимуть на 1600 доларів більше в майбутньому доході втручаної особи.