серед

Сьогодні існує глобальна тенденція до зростання вегетаріанства та веганства, особливо серед молоді, із громадою, яка налічує понад 600 мільйонів людей у ​​всьому світі і де вона веде боротьбу за пробудження людської совісті щодо врахування решти живі істоти на планеті.

Світові факти про вегетаріанство

Світова тенденція до зростання вегетаріанства значно зросла за останні роки. Вже є більше 600 мільйонів людей тих, хто є частиною цієї великої спільноти.
Переглядаючи ширину та довжину світової географії, за даними ООН, Індія знаходиться на першому місці в рейтингу з 40% від загальної кількості вегетаріанського населення, за нею - Сполучені Штати з 13%. Подібно до Європи, Італія має найвищий рівень вегетаріанців - 10% її населення.
Подібним чином це оцінюють різні джерела вегетаріанство в Іспанії становить від 2% до 4% і в безперервному підйомі. Варто відзначити збільшення на 94% веганських та вегетаріанських ресторанів на півострові, приблизно на 300 ресторанів більше, ніж за той самий період 2011 року.
Карта, показана нижче, вказує на сучасний розвиток вегетаріанства серед світового населення.

Зелене покоління: молодь та вегетаріанство

З кожним днем ​​все більше молодих людей вирішують змінити не тільки свої харчові звички навколо м’яса чи їжі тварин, але й спосіб побачити світ і захистити його.
Молоді батьки та матері вже в ранньому віці навчають своїх дітей застосовувати здорові звички, за які вони будуть їм вдячні в майбутньому, в даному випадку через відсутність явного м’яса на столі. Їдальні в школах, кіосках та нових екологічних магазинах, а також інші акції - це ті, що відображають, що суспільство змінює курс на повноцінне життя, в якому очікується здорове, позитивне життя з любов’ю до тварин. Як розповідається в цій статті Нації, група медичних працівників, таких як педіатри чи дієтологи, починає мати більшу відкритість Зіткнувшись з рішенням батьків годувати своїх дітей таким чином, оскільки це не становить жодного ризику для їх здоров'я, швидше навпаки.

З іншого боку - це всі ті діти, які, не зазнаючи впливу батьків, вони вирішують припинити споживання продуктів тваринного походження, у багатьох випадках через відчуття більшої емпатії до тварин. Лісандро, батько дитини Пана, сказав, що перестав їсти м'ясо після перегляду документального фільму, в якому показав, як телят відокремлюють від матерів, щоб відвезти на бойню. "З маленьких років Пан уважно ставився до того, що він вважає правильним, або, ще краще, не робив того, що було б погано. Я думаю, було б точніше сказати, що він перш за все не м'ясоїдний, а не вегетаріанець І він завжди каже, що коли він виросте, це буде веганством ", - каже 32-річний Лісандро, який всеїдний, живе без проблем з рішенням свого сина. "Так, мені довелося змінити свої кулінарні ритуали, але вітаю!".

Хоча деякі батьки спочатку можуть бентежити, як готувати вегетаріанську їжу, багато сімей повідомляють про це Наявність вегетаріанської дитини швидко покращує харчові звички всієї родини, а деякі кажуть, що хотіли б, щоб вони раніше не змінили свій раціон.

Відео, подібні до цього бразильського хлопчика, останнім часом стали вірусами, відео, які говорять про різні почуття цих дітей та спосіб життя більшості, які вважають, що світ без кормів для тварин можливий:

Якщо вам потрібна додаткова інформація про ранні стадії вегетаріанства або веганства, ви можете відвідати статті нашого посібника для вегетаріанців, які починають на етапах вагітності, лактації або дитинства та юності.

Конфлікт для батьків

Залишати м’ясо поза дитячим меню чи ні? Це питання, яке задає все більше батьків, або тому, що вони самі прийняли вегетаріанство, або тому, що їхні діти відмовляються їсти м'ясо. Правда полягає в тому, що традиційна медицина неохоче рекомендує чи схвалює подальший розвиток цього способу життя.

Обидва Американська дієтична асоціація (ADA) у 2009 році як Іспанська асоціація дистістів - дієтологів (AEDN) встановили позицію щодо вегетаріанської їжі і погоджуються з цим, добре спланований, відповідний для всіх етапів життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство та юність ", - пояснює Сандро Мюррей, дієтолог, який брав участь у розробці позиції щодо цих дієт САН.

Звичайно, слід зазначити, що вони є 'критичні' поживні речовини яких не надто багато при дотриманні вегетаріанської дієти. Це випадок з білки, омега-3 жирні кислоти, залізо, йод, кальцій або вітаміни В12. Майже всі ці поживні речовини можна включити, якщо ті, хто практикує вегетаріанську дієту, знають продукти, що є їх джерелом, а також способи їх споживання. У конкретному випадку з вітаміном В12, який присутній у продуктах тваринного походження, а його нестача викликає захворювання нервової системи різної інтенсивності. У випадку з веганами, які не вживають жодних похідних тварин, цей вітамін повинен вводитися через збагачені продукти харчування або дієтичні добавки.

Безперечно, що вегетаріанської або веганської дієти не слід дотримуватися без належних знань, бажано з професійною порадою. Наш додаток Vegaffinity, створений під наглядом дієтологів та спеціалістів, може допомогти вам як керівництво реєструвати своє харчування та знати надлишки чи твори у вашому раціоні. Ви можете знайти його для Android та iPhone.

Майбутнє вегетаріанського або веганського руху

Все це змушує задуматися про переосмислення майбутнього, в якому все було б краще, якби більшість жителів планети стали вегетаріанцями. Дефіцит води та надмірне споживання м’яса будуть пом’якшені. Вчені зі Стокгольмського міжнародного інституту води (SIWI) опублікували звіт про те, що до 2050 року більшій частині населення, можливо, доведеться стати вегетаріанцями якщо ми не знайдемо іншого способу вирішити дефіцит води, з яким ми зіткнемося в майбутньому.

Як сказав Ейнштейн "Ніщо не збільшує можливості виживання під Землею так сильно, як перехід на вегетаріанську дієту".