Рік XIII, 11 січня 2021 року

надмірна

| Послухай знову

Харчування або погане харчування - це не просто індивідуальні проблеми. Повні діти у світі помножились на 10. Як наслідок, система охорони здоров’я близька до колапсу. Скільки смертей внаслідок надмірної ваги буде через десять років? Відсутні (або надмірні) відповіді в політичній дискусії в Чилі.

Ожиріння - це модне слово, принаймні найшвидша пандемія у всьому світі. Дані журналу Lancet (найвідомішого медичного видання сьогодні) є вирішальними, наприклад: Кількість випадків дитячого ожиріння у всьому світі зросла з 11 до 124 мільйонів хлопчиків і дівчаток між 1975 і 2016 роками, збільшившись на 10 в останній сорок років.

Цифри доповнюють те, що було висловлене ФАО у своїй «Панорамі продовольчої та харчової безпеки в Латинській Америці та Карибському басейні 2017», підготовленій спільно з Панамериканською організацією охорони здоров’я (PAHO). Звіт показує, як такі країни, як Чилі чи Аргентина, швидко примножили рівень ожиріння серед свого населення. Сьогодні в нашій країні семеро з десяти дорослих мають зайву вагу. Серед них найбільше постраждали жінки.

Але те, що сталося в Чилі та у світі, що ніхто не може позбутися цього зла?

Культурні зміни в робочих стандартах, у вільний час та відсутність державної політики щодо пропаганди здорового харчування є частиною проблеми, але ми частково йдемо:

З 1990 року наша країна пережила прискорений процес розвитку, деякі символи "сучасного життя" почали з'являтися на ландшафтах Чилі та континенту. Таким чином, ресторани швидкого харчування ставали дедалі поширенішими, на ходу, наповнені гамбургерами, картоплею фрі, комплектами та морозивом, пропонованими за низькою ціною для тих нових соціальних верств, які раніше були позбавлені платних обідів поза домом.

Швидкість пересування, довгі години їзди на роботу між домом і роботою, як наслідок збільшення кількості автомобілів, умов праці та цілого дня в освіті, стали повною мірою "живильним середовищем" для неконтрольованої реальності сьогодні. Домашню їжу, посиденьки за столом, їжу, яка готується довгі години, замінили піцою, сопайпілою, хлібом та солодкими напоями.

Помалу смаки чилійців почали змінюватися, поки ми не досягли того, чим є сьогодні: споживачі хліба номер 1 у світі, очолюючи списки "тих, хто їсть більше морозива" або купує більше безалкогольних напоїв, лише для того, щоб продовжувати перелік катастрофи. Паралельно з цією істиною пішла нормалізація жиру, особливо в соціальних класах з меншою кількістю ресурсів.

Чи випадково бідні люди є найбільш ожиріними? Звичайно, ні. Діагноз дослідження ФАО є безглуздим: як голод, надмірна вага є проблемою нерівності. Людина, яка заробляє мінімальну заробітну плату в Чилі, витрачає приблизно 30 або 40 відсотків своєї зарплати на їжу, що контрастує з 12 відсотками, які заробляють найбільше.

Посеред цієї реальності вражає те, що - до цих пір - з довгого списку кандидатів на посади народного представництва не було почуто пропозицій чи обіцянок щодо зміни звички і, таким чином, запобігання катастрофі на здоров'ї приходить до нас.

Можливо, проблема в тому, що ожиріння - це в першу чергу проблема бідної людини. Тому невидима реальність у секторах, які приймають рішення. Чи буде нам потрібен марш батьків, які вимагають, щоб їх діти схудли, щоб влада про це усвідомила?

Принаймні, поки ми не дочекаємося, коли це освітлення досягне кулаків письменників закону, є щось, що ми можемо почати змінювати окремо: вода для напоїв або фрукти для хліба - це вихідна точка, звичайно ж у приміщенні.

Їжа - це проблема не лише смаку, але і здоров’я. Основні причини смерті наших співвітчизників пов’язані із зайвою вагою. Наприклад, частота доведення жиру при появі раку практично доведена; і це факт, як погане вживання їжі викликає ішемічну хворобу серця.

Таким чином, незважаючи на те, що наші політики прагнуть продовжувати будувати лікарняні установи, було б дешевше та ефективніше сісти, щоб запобігти цим недугам: поганим, ніж поганим, якщо ми виведемо респіраторних хворих, які померли внаслідок національного забруднення та тих, хто програв через погане харчування у нас було б менше хворих людей, менше витрат на медичні ліцензії, менше фармацевтичної змови та кращих спортсменів, чого так вимагали в ці дні національної футбольної жалоби.

Ожиріння - це модне слово, принаймні найшвидша пандемія у всьому світі. Дані журналу Lancet (найвідомішого медичного видання сьогодні) є вирішальними, наприклад: Кількість випадків дитячого ожиріння у всьому світі зросла з 11 до 124 мільйонів хлопчиків та дівчаток у період з 1975 по 2016 рік, помножившись на 10 в останній сорок років.

Цифри доповнюють те, що було висловлене ФАО у своїй «Панорамі продовольчої та харчової безпеки в Латинській Америці та Карибському басейні 2017», підготовленій спільно з Панамериканською організацією охорони здоров’я (PAHO). Звіт показує, як такі країни, як Чилі чи Аргентина, швидко примножили рівень ожиріння серед свого населення. Сьогодні в нашій країні семеро з десяти дорослих мають зайву вагу. Серед них найбільше постраждали жінки.

Але те, що сталося в Чилі та у світі, що ніхто не може позбутися цього зла?

Культурні зміни в робочих стандартах, у вільний час та відсутність державної політики щодо пропаганди здорового харчування є частиною проблеми, але ми частково йдемо:

З 1990 року наша країна пережила прискорений процес розвитку, деякі символи "сучасного життя" почали з'являтися на ландшафтах Чилі та континенту. Таким чином, ресторани швидкого харчування ставали дедалі поширенішими, на ходу, наповнені гамбургерами, картоплею фрі, комплектами та морозивом, пропонованими за низькою ціною для тих нових соціальних верств, які раніше були позбавлені платних обідів поза домом.

Швидкість пересування, довгі години їзди на роботу між домом і роботою, як наслідок збільшення кількості автомобілів, умов праці та цілого дня в освіті, стали повною мірою "живильним середовищем" для неконтрольованої реальності сьогодні. Домашню їжу, посиденьки за столом, їжу, яка готується довгі години, замінили піцою, сопайпілою, хлібом та солодкими напоями.

Помалу смаки чилійців почали змінюватися, поки ми не досягли того, чим є сьогодні: споживачі хліба номер 1 у світі, очолюючи списки "тих, хто їсть більше морозива" або купує більше безалкогольних напоїв, лише для того, щоб продовжувати перелік катастрофи. Паралельно з цією істиною пішла нормалізація жиру, особливо в соціальних класах з меншою кількістю ресурсів.

Чи випадково бідні люди є найбільш ожиріними? Звичайно, ні. Діагноз дослідження ФАО є непростим: як голод, надмірна вага є проблемою нерівності. Людина, яка заробляє мінімальну заробітну плату в Чилі, витрачає приблизно 30 або 40 відсотків своєї зарплати на їжу, що контрастує з 12 відсотками, які заробляють найбільше.

Серед цієї реальності вражає те, що - до цих пір - серед довгого списку кандидатів на посади народного представництва не було почуто пропозицій чи обіцянок щодо зміни звички і, таким чином, запобігання катастрофі на здоров'я, що є приходить до нас.

Можливо, проблема в тому, що ожиріння - це в першу чергу проблема бідної людини. Тому невидима реальність у секторах, які приймають рішення. Чи буде нам потрібен марш батьків, які вимагають, щоб їх діти схудли, щоб влада про це усвідомила?

Принаймні, поки ми не дочекаємося, коли це освітлення досягне кулаків письменників закону, є щось, що ми можемо почати змінювати окремо: вода для напоїв або фрукти для хліба - це вихідна точка, звичайно ж у приміщенні.

Їжа - це проблема не лише смаку, але і здоров’я. Основні причини смерті наших співвітчизників пов’язані із зайвою вагою. Наприклад, частота доведення жиру при появі раку практично доведена; і це факт, що погане харчування спричиняє ішемічну хворобу серця.

Таким чином, незважаючи на те, що наші політики прагнуть продовжувати будувати лікарняні установи, було б дешевше та ефективніше сісти, щоб запобігти цим недугам: поганим, ніж поганим, якщо ми виведемо респіраторних хворих, які померли внаслідок національного забруднення та тих, хто програв через погане харчування у нас було б менше хворих людей, менше витрат на медичні ліцензії, менше фармацевтичної змови та кращих спортсменів, чого так вимагали в ці дні національної футбольної жалоби.

Ожиріння - це модне слово, принаймні найшвидша пандемія у всьому світі. Дані журналу Lancet (найвідомішого медичного видання сьогодні) є вирішальними, наприклад: Кількість випадків дитячого ожиріння у всьому світі зросла з 11 до 124 мільйонів хлопчиків та дівчаток у період з 1975 по 2016 рік, помножившись на 10 в останній сорок років.

Цифри доповнюють те, що було висловлене ФАО у своїй «Панорамі продовольчої та харчової безпеки в Латинській Америці та Карибському басейні 2017», підготовленій спільно з Панамериканською організацією охорони здоров’я (PAHO). Звіт показує, як такі країни, як Чилі чи Аргентина, швидко примножили рівень ожиріння серед свого населення. Сьогодні в нашій країні семеро з десяти дорослих мають зайву вагу. Серед них найбільше постраждали жінки.

Але те, що сталося в Чилі та у світі, що ніхто не може позбутися цього зла?

Культурні зміни в робочих стандартах, у вільний час та відсутність державної політики щодо пропаганди здорового харчування є частиною проблеми, але ми частково йдемо:

З 1990 року наша країна пережила прискорений процес розвитку, деякі символи "сучасного життя" почали з'являтися на ландшафтах Чилі та континенту. Таким чином, ресторани швидкого харчування ставали дедалі поширенішими, на ходу, наповнені гамбургерами, картоплею фрі, комплектами та морозивом, пропонованими за низькою ціною для тих нових соціальних верств, які раніше були позбавлені платних обідів поза домом.

Швидкість пересування, довгі години їзди на роботу між домом і роботою, як наслідок збільшення кількості автомобілів, умов праці та цілого дня в освіті, стали повною мірою "живильним середовищем" для неконтрольованої реальності сьогодні. Домашню їжу, посиденьки за столом, їжу, яка готується довгі години, замінили піцою, сопайпілою, хлібом та солодкими напоями.

Помалу смаки чилійців почали змінюватися, поки ми не досягли того, чим є сьогодні: споживачі хліба номер 1 у світі, очолюючи списки "тих, хто їсть більше морозива" або купує більше безалкогольних напоїв, лише для того, щоб продовжувати перелік катастрофи. Паралельно з цією істиною пішла нормалізація жиру, особливо в соціальних класах з меншою кількістю ресурсів.

Чи випадково бідні люди є найбільш ожиріними? Звичайно, ні. Діагноз дослідження ФАО є непростим: як голод, надмірна вага є проблемою нерівності. Людина, яка заробляє мінімальну заробітну плату в Чилі, витрачає приблизно 30 або 40 відсотків своєї зарплати на їжу, що контрастує з 12 відсотками, які заробляють найбільше.

Серед цієї реальності вражає те, що - до цих пір - серед довгого списку кандидатів на посади народного представництва не було почуто пропозицій чи обіцянок щодо зміни звички і, таким чином, запобігання катастрофі на здоров'я, що є приходить до нас.

Можливо, проблема в тому, що ожиріння - це в першу чергу проблема бідної людини. Тому невидима реальність у секторах, які приймають рішення. Чи буде нам потрібен марш батьків, які вимагають, щоб їх діти схудли, щоб влада про це усвідомила?

Принаймні, поки ми не дочекаємося, коли це освітлення досягне кулаків письменників закону, є щось, що ми можемо почати змінювати окремо: вода для напоїв або фрукти для хліба - це вихідна точка, звичайно ж у приміщенні.

Їжа - це проблема не лише смаку, але і здоров’я. Основні причини смерті наших співвітчизників пов’язані із зайвою вагою. Наприклад, частота доведення жиру при появі раку практично доведена; і це факт, що погане харчування спричиняє ішемічну хворобу серця.

Таким чином, незважаючи на те, що наші політики прагнуть продовжувати будувати лікарняні установи, було б дешевше та ефективніше сісти, щоб запобігти цим недугам: поганим, ніж поганим, якщо ми виведемо респіраторних хворих, які померли внаслідок національного забруднення та тих, хто програв через погане харчування у нас було б менше хворих людей, менше витрат на медичні ліцензії, менше фармацевтичної змови та кращих спортсменів, чого так вимагали в ці дні національної футбольної жалоби.