Хав'єр Товар | MADRID/EFE/REDACCIÓN SALUD Вівторок, 11.12.2019 Джерело: CiberOBN

ожиріння

У Всесвітній день ожиріння, 12 листопада, експерти закликають вжити заходів проти цієї хвороби: збалансоване шкільне меню, продовольча освіта для батьків та дітей, більше годин фізичної культури в школах та громадські спортивні пропозиції для боротьби з сидячим способом життя - головні рецепти

Це приклади дій, які мають бути здійснені державними установами в умовах ожиріння, за словами наукового керівника Центру біомедичних досліджень мережі (Ciber) ожиріння та харчування (CiberOBN) Карлоса Діегеса, Ефе.

Особливо, якщо взяти до уваги, що 25% населення Іспанії страждає ожирінням або надмірною вагою, і що темпи зростання хвороби, що спричиняють понад 100 000 смертей на рік, вже дуже схожі на показники США.

Але в чому причини такого зростання? За словами Дієґеса, "ми відмовились від середземноморської дієти, ми пішли на менш збалансовану дієту, ми їмо більше обробленої їжі і менше овочів, і ми більш сидячі".

Такі країни Середземномор'я, як Греція, Мальта, Італія та Іспанія, як правило, відмовляються від власного харчування, місцевого, сезонного та багатого поживними речовинами, і це призводить до чутливого, але нестримного зростання ожиріння з 1990 року.

Маленькі обирають фаст-фуди з менш ситним ефектом, і це робить нас товстими, тому що, коли ми починаємо їсти, щоб наша система ситості виявила, що ми їли, нам потрібно приблизно 20 хвилин.

А коли молода людина з’їсть гамбургер, це може зайняти три-чотири хвилини, тож, коли він закінчить, він захоче ще один, бо його мозок не має часу з’ясувати, що він з’їв.

Однак, на думку дослідника, якщо ви з'їсте дуже гарячу сочевицю в будинку своєї бабусі, її з'їдять повільно і дадуть час насититися через 20 хвилин.

Менше фізичних вправ

Але також, все більше молодих людей менше займаються фізичними вправами, витрачають менше енергії і тим самим збільшують свою масу тіла та жирову тканину, за словами Дієґеса, який підкреслює, що для молодих людей настільки важливо вивчати математику, наскільки вони мають гарне здоров’я, а для цього необхідно збільшити години фізичних вправ не тільки в школах, а й поза ними.

Батькам та вихователям слід поінформувати, що вони повинні займатися фізичними вправами, включати їх у свій розпорядок дня, і якщо вони можуть, практикуйте їх разом з ними, оскільки в Іспанії більше 30% дітей у віці від 7 до 13 років, які мають надмірну вагу. Посів п’яте місце в Європі.

На сьогоднішній день у дівчат віком від 5 до 19 років страждає ожирінням у десять разів більше і в дванадцять разів більше хлопців, ніж у 1975 році, і якщо в 2000 році надмірна вага досягала кожного десятого молодого, то сьогодні це кожен п'ятий.

З цієї причини Дієг закликає владу взятись за роботу, щоб зупинити та скасувати цю "епідемію" конкретними заходами для полегшення цієї хвороби, яка лежить в основі багатьох інших патологій, що впливають на здоров'я: серцево-судинні проблеми, високий кров'яний тиск, респіраторні, опорно-руховий апарат або безпліддя.

Крім того, на думку дослідників, ожиріння було зафіксовано як пов'язане з тринадцятьма типами раку (найбільш поширені молочна залоза, ендометрій та товста кишка).

Дослідники досягають прогресу у пошуку терапевтичних цілей, які віддають перевагу точним підходам та ефективним методам терапії, але вони не шукають «чарівних таблеток», які дозволяють їсти стільки, скільки вам подобається, не жируючи.

Область нутрігеноміки, яка вивчає вплив поживних речовин на експресію генів, відкрила великі можливості.

Також те, що стосується епігеноміки, або те, як фактори навколишнього середовища, пов’язані зі специфічними режимами харчування та способом життя, впливають на мікробіоти та експресію наших генів.

Відкриття коричневого (`` хорошого '') жиру, такого як той, який активується холодом і виконує функцію свого роду природної системи обігріву, яка виключає амінокислоти, що сприяють розвитку діабету та ожиріння, відкрило величезний шлях у боротьбі з ожиріння .

До цього слід додати використання нових технологій, таких як віртуальна реальність, штучний інтелект або відеоігри в терапії дитячого ожиріння або розладів харчування.