ожиріння

З 14 березня минулого року Іспанія перебуває у тривожному стані через пандемію COVID-19, і тому населення залишається в ув'язненні. Те саме сталося у Франції станом на 17 березня. Очікується, що цей захід матиме численні наслідки для психологічного самопочуття та метаболічного стану через недостатнє споживання їжі, перекуси між прийомами їжі та відсутність фізичної активності.

З одного боку, іспанське населення має понад 60% надмірної ваги та ожиріння. Франциско Тінахонес, президент Іспанського товариства, вказує, що "майже кожен четвертий іспанець страждає ожирінням, і якщо додати до цього обмеження більше двох місяців, проблема зросте". Конфайнмент призвів до споживання більш енергійних продуктів, які були найбільш продаваними продуктами, такими як закуски або алкогольні напої. “Нездорова їжа в багато разів дешевша, і багато сімей приречені на такий вид продуктів, якщо не мають фінансових ресурсів. За час ув'язнення ціни на здорову їжу, таку як фрукти та деякі види овочів, сильно зросли ", - сказав Тінахонес.

Згідно з опитуванням, проведеним SEEDO, більше 50% учасників заявили, що вони набрали вагу, з них 46% додали б від 1 до 3 кілограмів, а 16% до 5 кілограмів більше, ніж на початку ув'язнення. Дітей не позбавляють цього збільшення ваги в ув'язненні, які могли б набрати в середньому 5%, що додає високого показника дитячого ожиріння в Іспанії, навіть дещо вищого за середній.

У Франції подібна ситуація, коли 57% французів набрали вагу з початку ув'язнення, згідно з дослідженням, опублікованим спеціалізованим сайтом Darwin Nutrition. Цей приріст ваги оцінювався в середньому 2,5 кілограма на людину. Чоловіки виявили, що вони набрали в середньому 2,7 кілограма, порівняно з 2,3 кілограмами для жінок.

Хоча 42% респондентів повідомили, що витрачають більше часу на приготування їжі, той самий відсоток зазначив, що закуски перед їжею також стали частішими. Дійсно, «кібер-закуски» стали одними із звичаїв, які французи найбільше цінували за часів ув'язнення. Після ув'язнення більше половини опитаних (56%) планують харчуватися здоровіше, але лише 18% хочуть сісти на дієту.

Наслідки для Коста-Рики

Ожиріння було вказано як фактор ризику розвитку COVID-19, тому збільшення рівня захворюваності серед населення викликає тривогу. Це може призвести до більшої турботи про зміцнення здоров'я та добробуту як з боку споживачів, так і з боку урядів, що може бути перетворено в офіційну політику та керівні принципи, а отже, у більшому споживанні свіжих продуктів, таких як фрукти, овочі та диференційовані продукти харчування.

Коста-Ріка є важливим експортером харчового сектора, а також фруктів та овочів до Іспанії та Франції, на які вона спрямувала 180 мільйонів доларів у 2019 році. Однак на Іспанію припадає 89% цих поставок. Серед найбільш продаваних продуктів у ці європейські країни - ананас (43%), банани (30%), соки та фруктові концентрати (8%), кава (5%) та маніока (5%).