• 2,5 міриСинку
  • 1,5 міри Цілісний рис
  • 1 міра ячмінь
  • Морська сіль
  • Вода в пляшкахабо відфільтрований

блог

Миємо крупи в декількох водах і зціджуємо на друшляку. Ми смажимо окремо, поки вони не придбають м’який золотистий колір і не видадуть приємного запаху.

Ми ставимо їх готувати в скороварці з відфільтрованою або бутильованою водою та морською сіллю. Ми кладемо 4 міри води на кожну мірку злакової суміші. Коли клапан починає обертатися, ми знижуємо нагрівання до мінімуму і продовжуємо варити протягом двох годин.

Ми розкриваємо горщик і пропускаємо суміш через кухонний комбайн.

Це може супроводжуватися чайною ложкою гомасіо 1/15 за порцію.

Більше інформації у дописі Гомасіо.

Я зазвичай спочатку смажу крупи і мию їх, коли вони охолонуть. Чи є проблема із цим? Хіба що, коли вони змочують, а потім нагрівають, на дні сковороди залишаються білі плями, які, я припускаю, від крохмалю.
Дякую за пораду Олена.
Педро

Привіт Педро, ти повинен робити це, як я вже вказав, після миття їх добре зцідиш, можна навіть «просушити» кухонним папером. Якщо ви смажите їх раніше, речовини, які мають зерна на поверхні, все одно будуть більше прилипати до зерна. Що залишається на сковороді при підсмажуванні, може бути сам порошок, що міститься в зернових злаках, які не обробляються. Всього найкращого.

Привіт Олена. Які органічні продукти ви рекомендуєте приймати білок?

Привіт Хосе Рамон, здорові білки у спортивній практиці - це переважно рослинного походження. Саме 28-го я публікую про це таблетку у Facebook. Всі вони бобові, тофу, сейтан і темпе. Ви також можете додати білу рибу і особливо блакитну рибу, яка чудово підходить для збільшення м’язової маси. Візьміть зрідка яйця та птицю. Суттєвим є те, що вони мають біологічну якість і приймають їх у тій пропорції, яку я вказую на графіку. Також на facebook 30.08.13 я опублікував ще одну таблетку про споживання білка та фізичну активність. Всього найкращого.

Привіт Олена.
Які переваги пропускання суміші через пастеризатор? Чи можна його також взяти без проходження? наприклад, з рисовим молоком, типу рисового пудингу ... Дякуємо за пояснення. Правда в тому, що з вашим блогом я з кожним днем ​​дізнаюся більше.
Всього найкращого

Привіт, Amaia, це робить полегшення жування (механічний ефект) та дію слини (ферментативний ефект). Ці факти дозволяють швидше засвоювати вуглеводи.
Найкращий спосіб зрозуміти - це експериментувати. Спробуйте вийти на пробіжку після того, як випили крем для рисового пудингу та ще один день “рисовий пудинг”. Рисовий напій є біологічним "їстівним", це навіть не цільна їжа, це смузі ... Енергетично це не те саме, що коричневий рис.
Всього найкращого

Привіт Олена,
Чи підходить цей сніданок як на день спортсмена, так і на той самий день змагань? Спеціально для гірського бігуна.
Дякуємо за ваш внесок.