Полуничний гуляш
1. Покладіть рагу з напіврізаною цибулею, лавровим листом, цілим перцем і напіврізаним лимоном у казан.
Солом'яне рагу
1. Потрохи ретельно очищаються (на щастя, продаються в більшості місць, продаються в білосніжному кольорі) і миються . докладніше
Тушонка із смаженою гомілкою
1. Потрохи з розрізаною на половинки цибулею, лавровим листом, цілим перцем та роздвоєним лимоном б
Болгарський потрійний суп
1. Покладіть шкембель у каструлю, а потім налийте на нього стільки води, щоб воно рясно покрило. З сіллю, цілий бо . більше
Мадридський яловичий стебло
1. Якщо потрібно, почистіть шкембель, замочіть його в холодній воді кілька разів, потім покладіть у каструлю і . Детальніше
Додатковий когтистий штатив
1. Помістіть потроху в одну ногу, а цвях в іншу ногу. Ми наливаємо на обидві стільки води, скільки вона покриває. Далі
Солом'яне рагу
1. Залийте вимиту, вичищену, смугасту потрійку достатньою кількістю води, щоб покрити, та приблизно 10-15 часів
Pacalleves від Cárevics
1. Зварити копчені ребра, дати охолонути, а потім нарізати соломкою. 2. Після нарізання плодоніжок на смужки . Більше
Казан з потрохом
1. Помістіть очищені потрохи в холодну воду і варіть з 5 зерен чорного перцю, 1 зубчиком часнику та . Детальніше
Червоне вино Mátra з червоним вином
1. Вимити очищену шкембе. Припустимо готувати, після закипання, коли ще не зварили, це повинно . більше