Теги: редька Daikon, імбир, макробіотики, веганські, вегетаріанські, без глютену

поєднання

Вам сподобалися соління? Ви любите експериментувати? Вам подобається смак імбиру? Тож ось цей дивовижний рецепт для вас.

Сировина на 1 склянку 0,7 л

1 велика біла редька дайкон

близько 7 см кореня імбиру

Підхід:

1. Наріжте очищений цибулю колесами. Ми натираємо Daikon на тонких колесах. (ми будемо використовувати огіркову терку)

2. Покладіть пару цибулевих коліс на дно у герметичну чашку об’ємом 0,7 л. Потім нашаруйте дайкон, цибулю.

3. Імбир натерти на тертці і вичавити сік через сито, яке ми виливаємо до овочів.

3. Закип’ятити воду і додати сіль. Дайте настою охолонути до кімнатної температури, а потім перелийте в склянку з овочами. Завантажуємо овочі, наприклад, склянкою води або скляною пляшкою об’ємом 0,5 л.

4. Залиште бродити на 5 днів при кімнатній температурі в темному місці, потім закрийте і перенесіть у холодильник.

Практичний:

Помістіть чашку на піднос або тарілку під час бродіння, оскільки під час бродіння вода може текти через край пляшки!