Сьогодні по дорозі на роботу мене здивували перші сніжинки, холодний джойстик і холодна земля. Позитивні ознаки того, що наближається зима, а разом з нею і Різдво.:) Мені подобається цей період, ми всі раптом трохи приємніші, ми допомагаємо один одному, а також ділимося такими дрібницями, як посмішка, медовий пиріг або різдвяна вафелька. Я думаю про те, що для мене є символом Різдва. Що більше Різдва, ніж домашні вафлі з медом, волоськими горіхами та часником. Я підготував для вас один, який вам сьогодні гарантовано вдасться разом із першим снігом. Різдвяні вафлі з писом, прості, радісні та наші домашні.
Інгредієнти
за 30 різдвяних вафель
- 200 г гладкого борошна з спельти
- 1/3 ČL кориці
- Гвоздика 1/3 ČL
- 100 мл молока
- 10 г вершкового масла
- 10 г тростинного цукру
- 10 г ванільного цукру (не ванільний цукор, а цукор, що містить ванільний сосок)
- 300 мл теплої води
- 12 г яєць
- 2 PL мигдального борошна
- 1 пластинка
Перша кулінарна книга, яка заощадить ваш час на кухні! Містить 60 простих рецептів. 
Різдвяні вафлі із написанням спельти, які у вас точно вийдуть
У мисці змішайте гладке борошно з спельти з корицею та гвоздикою. Нагрійте молоко на плиті, коли воно тепле, зніміть його з плити і додайте масло, очерет і ванільний цукор. Змішайте, щоб масло і цукор добре розчинилися. Якщо на дні каструлі залишився цукор, поставте казан назад на плиту і нагрійте трохи молока, щоб цукор розчинився. Поки що додайте в миску з водою, яйцем (покладіть його в склянку, збийте виделкою та частиною, тобто додайте 12 г у миску) та солодке молоко (не повністю гаряче, а майже тепле) борошно.
Марципанові кулі
Їх підготовка дещо складніша, але при хорошому зберіганні та хованні від небажаних рук вони прослужать вам усе Різдво.
Тісто для різдвяних вафель плавно перемішайте блендером, щоб усі інгредієнти добре з’єдналися. Нарешті, додайте в тісто мигдальне борошно і знову перемішайте блендером. Проведіть лопатками боки і дно миски, там шматки борошна, як правило, осідають, тому у нас на шляху будуть грудочки. Потім востаннє перемішайте міксером, нехай тісто буде верхівкою.:) І ми можемо почати одягатися!
Увімкніть пластину для прогрівання до потрібної температури. У шахти є термостат з нижньої сторони з регулюванням температури, я спекла до 5, що представляє температуру приблизно. 185 ° C. Коли вафля нагріється, відкрийте її, налийте ложкою або ложкою в центр поверхні для випікання трохи ложки і повільно закрийте. Правильний час для видалення пластини - це коли вона перестане шипіти. Потім відкриваємо і виймаємо киянкою або лопатою. Якщо вафлі ще немає, закрийте вафлю і почекайте кілька секунд. Одна вафля випікається приблизно 30 секунд. І ми продовжуємо так, поки не пропустимо все тісто і не пропустимо бажання відкрити приховану принадність домашніх вафель.:) Нехай це вам до смаку!
Щоб отримувати інформацію про нові відеорецепти, підпишіться на підписку на Youtube.
Рецепт створений у співпраці з Kovo.