Що таке палео дієта?
Палео дієта - це модель харчування, заснована на еволюції та на продуктах рослинного та тваринного походження, які вживали наші предки, головним чином: овочі, м’ясо, риба, молюски, яйця, фрукти, насіння та горіхи. У помірних кількостях молочні, бобові та злакові культури. І це виключає будь-який вид продуктів переробки та цукор.
Чи треба їсти, як палеолітичний гомо?
Зовсім не. Йдеться просто про те, щоб застосувати спосіб життя наших предків, скориставшись можливостями, що пропонуються нинішнім середовищем. Вживайте їжу, чим ближче до її походження, тим краще, віддайте перевагу органічним продуктам і уникайте будь-яких промислових або перероблених харчових продуктів за будь-яку ціну. Легко право?
Чи є у вас побічні ефекти?
Однозначно так. Не можна забувати, що ми є тим, що їмо. Прийняття здорового способу життя суттєво впливає на покращення вашого здоров’я в короткостроковій перспективі. Ви матимете більше життєвих сил, більше енергії та кращі фізичні показники. Ось чому все більше і більше елітних спортсменів приймають палео спосіб життя (серед багатьох інших - Йонас Колтінг, чемпіон світу з триатлону; Саймон Вітфілд, призер Олімпійських ігор; Леброн Джеймс, гравець НБА).
Чи рекомендується це, якщо ви вагітні?
Звичайно. Якщо це рекомендовано в нормальній ситуації, тим більше, коли на кону майбутнє здоров’я дитини. Під час вагітності починається генетичне програмування нового життя, і одним з ключових факторів навколишнього середовища буде дієта матері.
Чи потрібно мені рахувати калорії?
Ніколи. Людина не еволюціонувала, підраховуючи калорії. Основне правило - їсти, коли ти голодний, і їсти насичене, не боячись. Проблемою надмірної ваги та ожиріння є продукти, що переробляються, призначені для активації центрів задоволення мозку та обману контролю та регулювання насичення.
Що я можу поснідати?
Такі ж продукти, як і будь-яка інша їжа. Сніданок - це ще один прийом їжі, немає сенсу відрізняти його від решти. Харчова промисловість відповідає за створення нових штучних звичок для власної вигоди.
Чи слід їсти каші?
Ні, вони не потрібні. Зернові культури з’явились у нашому житті лише 10 000 років тому, коли ми почали обробляти землю після 2,5 мільйонів років, коли ми були мисливцями та збирачами. Менше 1% нашого періоду еволюції ми жили зі злаками. Ми еволюціонували до того, чим є сьогодні, не потребуючи злаків.
То чому вони лежать в основі класичної харчової піраміди?
Це рішення, як і багато інших рішень, пов’язаних з харчуванням, приймається з точки зору особливих інтересів харчової промисловості, а не з точки зору здоров’я. Основою харчової піраміди повинні бути фрукти та овочі.
Скільки яєць рекомендується з’їдати за тиждень?
Це питання на мільйон. Яйце було однією з продуктів, несправедливо оброблених через взаємозв'язок із рівнем холестерину в крові та серцево-судинними захворюваннями. Але ви знаєте, що це не так. Більше того, зараз він вважається суперпродуктом завдяки вмісту вітамінів, білків та вмісту Омега 3. Вживання в їжу від 1 до 3 яєць на день є розумним та корисним для здоров’я, хоча є реальні випадки споживання дуже великих кількостей. вище за звичайної аналітики.
Чи існують наукові докази, що підтверджують палео-дієту чи еволюційну дієту?
Так це так. Є численні опубліковані дослідження, які підтримують еволюційну або палео-модель харчування. Якщо ви зацікавлені в конкретному дослідженні, зв’яжіться з нами, і ми будемо раді надіслати вам цю інформацію.
З чого почати? Які кроки я повинен зробити?
Щоб почати покращувати своє здоров’я відтепер, виходячи з цього нового способу життя, ми рекомендуємо проконсультуватися з нашим палео-маніфестом. Якщо у вас є якісь запитання або ви хочете щось знати, повідомте нам.