10.2. 2009 12:00 Хоча наше центральноєвропейське меню багате, але, звичайно, не завадить додати до тарілки трохи екзотики з далеких морів та океанів. Сьогодні вам більше не доведеться ходити в ексклюзивні компанії для морських монстрів. Трохи спритно їх можна приготувати вдома. Отже, що ви кажете, у вас немає апетиту до омарів, креветок, акул, восьминогів чи мідій?
На думку дієтологів, нам слід захоплюватися рибою та морепродуктами принаймні двічі на тиждень. З одного боку, добре урізноманітнити склад меню і не дотримуватися стереотипу, з іншого боку, разом з новим смаком, в організм потрапляє багато необхідних поживних речовин.
Ви робите щось добре для серця
Насичені жирні кислоти Омега-3 ЕРА та ДГК особливо важливі. Вони допомагають підтримувати форму серця і, якщо їх регулярно приймати під час дієти, служать профілактикою проти інсульту, інфаркту міокарда, артриту або тромбозу. Вони допомагають знизити рівень шкідливого холестерину, а також високий кров'яний тиск.
Ви зміцнюєте імунітет
Згадані кислоти, що містяться в морепродуктах, також позитивно впливають на імунну систему та зменшують ризик спалаху інфекційних захворювань. Взимку, коли наш імунітет дорівнює нулю, всі засоби підтримки об’єднаються. Тим більше, якщо він смачний!
Для розумнішого мислення
Коктейль з морського чудовиська - це щедра суміш мінералів, необхідних мозку для його харчування. Йод, фосфор, селен і магній підтримують розумову пильність. Якщо вам потрібно поліпшити свою концентрацію, здатність до навчання та судження, морепродукти - це справді найкращий подарунок для вашого шлунку.
Для тонкої лінії
Секрет середземноморської дієти багато в чому полягає в поїданні морських істот. Вони низькокалорійні, в середньому вони містять лише 2 відсотки жиру, тому є ідеальним вибором для легкого обіду. Звичайно, все залежить від обробки. Смажені кальмари з картоплею фрі вважатимуться середнім фаст-фудом. А ось морепродукти на грилі з овочевим гарніром - інша справа.
За активний спосіб життя
Морепродукти є багатим джерелом якісного білка. Їх кількість порівнянна з білками в м’ясі птиці. Якщо ви регулярно тренуєтесь, вам точно не потрібно нагадувати про важливість білка для живлення м’язів.
Все має свої ризики
Через швидке погіршення якості морепродуктів при неправильному лікуванні в організм можуть потрапляти небезпечні токсини, що в подальшому може спричинити отруєння. Подібний випадок не повинен статися в хорошому ресторані. Швидше, будьте обережні, готуючи монстрів самостійно із заморожених напівфабрикатів або на відпочинку, придбаних безпосередньо у рибалок у гавані. Просто дотримуйтесь перевірених рецептів і не намагайтеся занадто багато експериментувати.
Морепродукти також є харчовим алергеном. Якщо ви страждаєте такою алергією без проявів, ви дізнаєтесь це на основі бурхливих реакцій відразу після вживання морепродуктів. Сюди входять діарея, блювота, нездужання, набряк дихальних шляхів або висип на тілі. На щастя, алергія на морепродукти зустрічається порівняно рідко. Якщо ви здорові, побалуйте язик чимось іншим. Ви напевно виберете з багатої пропозиції делікатесів з морепродуктів.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар