Палеолітичне харчування - це колективне поняття, на сьогоднішній день воно має кілька напрямків: неспеціаліст може лише похитати головою, на що можна повірити. Справа, я думаю, майже спільна: ми їмо продукти, які були в наявності до сільського господарства, тобто те, на що ми можемо полювати і збирати в природі. У зв'язку з моєю нещодавно опублікованою книгою, я подумав, що настав час сказати вам, який напрямок буду представляти, як я бачу ситуацію в Угорщині і на чому будую свої погляди.

сонячного

Як я бачу угорський рух палео? Я радий, що існує та підтримується будь-яка ініціатива такого роду, яка в першу чергу хоче оздоровити життя людей і лише в другу чергу (або зовсім не) керуватись бізнесом.

Фізіологічно необхідний, для лікування більш серйозних захворювань я простий, чистий, на м’ясо-жирній основі (морепродукти, переважні субпродукти!), певною мірою також містять овочі кетогенна дієта Я бачу сьогодні своєю головою найкраще (фрукти, насіння, а не лише сезонно, у невеликих кількостях), це повинно бути основою цілого. Ще одне питання, яке для багатьох психологічно та соціально важко встигати, - це палео торти та хліб, вражаючі рецепти, палео-кондитерські, спеціалізовані магазини. Я думаю, що вони зроблять палео дієту стійкою для широкої аудиторії в довгостроковій перспективі. З вражаючим розумом та інженерним мисленням у моїй голові відносно більш одноманітна дієта для мене легка, але я не приховую цього, раз-два на рік я також їжу не палео-їжу (після цього зазвичай шкодую про наслідки), а іноді (кожні 1-2 місяці, на свята, на заходах) я також їжу палео печиво та хліб.

Важливі деталі, щодо яких триває дискусія між вітчизняними тенденціями:

Який жир ми їмо? Я ще не зміг повністю вирішити цю проблему. Я думаю, що нам слід споживати переважно тваринні жири (прагнучи до максимально можливого споживання омега-3), по-друге, сезонно, можливо, кокосовий жир, у якого немає проблем з молочним білком, лактозою, це може бути навіть вершкове масло, а точніше топлене масло. Також вміщуються невеликі кількості олій у насінні.

Вітамінна добавка так чи ні? Ну, я теж не збираюся говорити велику правду в цьому. Я намагаюся звести це до мінімуму, але не вважаю повноцінним звільненням. Я вважаю важливішим щоденне споживання якісних продуктів, багатих на поживні речовини. Як спортсмен, я звик з’їдати тонну вітамінів, тому я вважав, що добавки є дуже важливими протягом тривалого часу, елітні спортсмени, мабуть, завжди потребуватимуть постійних добавок. Інше питання, якщо хтось не є найкращим спортсменом, просто хоче жити здоровим життям, щодня вживає морепродукти, субпродукти, не має інтенсивних щоденних тренувань і багато залишається на відкритому повітрі, добавка може вам не знадобитися. Мені подобається експериментувати, тому я вже 2 місяці тестую цю версію сам, не варто робити з неї жодних висновків до весни, я також напишу про це в блозі.!

Підсолоджування. Це також те, про що ведуться суперечки: мед, ксиліт, еритрит ... що справжнє? На основі мого збору інформації на даний момент, я бачу, що ксиліт буде поза конкуренцією якомога швидше, оскільки це викликає проблеми з травленням у кількох. Ви не чуєте про еритрит або стевію дуже рідко. І мед споживають також природні народи, але це стосується лише випадкових випадків, тому я кажу, що його можна їсти сезонно (влітку, на початку осені, коли також є фрукти), але лише в невеликих кількостях одразу (приблизно 1 столова ложка). У будь-якому випадку, від солодкого смаку слід відмовлятися досить повільно, частково (тобто сезонно чи зрідка) або повністю, щоб не утворювати дна харчової піраміди.!

Ось як я бачу ситуацію палео останнім часом, якщо мене цікавлять посилання, їх можна знайти в роботі згаданих авторів або в моїй книзі. Я не думаю, що будь-який керівник має камінь мудрого, я бачу лише пошук найкращої дієти в колективній роботі, тому що для кожного, хто провів багато досліджень з цього питання, це може бути важливою деталлю. Теорія Палео знищила чимало офіційних медичних догм, міфів, було б добре, якби ми не почали виробляти Палео догми, оскільки ми могли б опинитися в подібній ситуації, як офіційні погляди в наші дні. Зі свого боку, я шукаю найкращу, остаточну істину (звичайно, може не бути такої), яка повинна стояти на своєму, як практично, так і теоретично, без матеріальних інтересів. Тож палео - це спосіб мислення для мене, давайте подивимось, як працює природа, і пояснимо сучасну науку засобами. Я, мабуть, помітив, що я дуже обережний, і в моїй роботі є багато невизначеності, це випливає з квантово-механічного підходу, оскільки тут є ймовірності, а не конкрети. Результат дослідження частинок, менших за атоми, не залежить від спостерігача!