Багато людей думають, що всю їх кухню потрібно замінити, якщо вони хочуть перейти на палео спосіб життя. Однак це не так: для багатьох продуктів харчування досить лише трохи їх змінити, і, звичайно, деякі з них можна вживати у старому вигляді. Наступний перелік спробує відповісти на питання, що вміє готувати домашня фея палео. Ми бачимо, перейти на такий спосіб життя не так складно. Основні ідеї приготування їжі!
Робіть супи без ривків, піноутворення та вставок для супів. Бульйони, рибні супи, супи можна поставити на стіл (я готую на пару овочі та м’ясо, а потім вливаю їх, або загущую кокосовим молоком, вівсянкою або яйцями), крем-супи з овочів (з кокосовим молоком), селери, цибулі, часник, часникові франкфуртські супи, грибний суп, суп гуляш, фруктові супи, суп з цвітної капусти, китайський овочевий суп, винний суп (ксиліт)
На додаток до м’яса пропонуйте в якості гарніру сирі/варені/приготовлені на пару/смажені овочі або компот. Крім того, палео-дієті відповідають такі страви: яблучне рагу зі смаженим м’ясом, скибочками баконі, маленький стейк Брашов (з пастернаком), циганський стейк, куряча печінка в беконі, курячі шашлики, курячі крильця на грилі або смажені, курячий пиріг, на грилі курка, фрикадельки, фрикадельки, гриби на грилі, м'ясне рагу, скибочки голштин, турецька грудка по-київськи, рагу для нігтів (з пастернаком), курка моцарелла (рідко через помідори), рагу (курка, індичка, свинина, яловичина, гриби, кринолін, яйця, рулька, цвяхи, дикі, жу, кролик), тертий короп (без сметани), терта печінка з пастернаком, смажена, капуста шеклер, фаршировані курячі ніжки (фаршировані шинкою, сиром), голубці (без рису і яєчні), гра.
Для м’яса потрібно їсти багато солінь, салатів та консервів. (не їжте сік компоту, посипте його лимоном)
На додаток до м’яса пропонуйте в якості гарніру сирі/варені/приготовлені на пару/смажені овочі або компот. Крім того, палео-дієті відповідають такі страви: яблучне рагу зі смаженим м’ясом, скибочками баконі, маленький стейк Брашов (з пастернаком), циганський стейк, куряча печінка в беконі, курячі шашлики, курячі крильця на грилі або смажені, курячий пиріг, на грилі курка, фрикадельки, фрикадельки, гриби на грилі, м'ясне рагу, скибочки голштин, турецька грудка по-київськи, рагу для нігтів (з пастернаком), курка моцарелла (рідко через помідори), рагу (курка, індичка, свинина, яловичина, гриби, кринолін, яйця, рулька, цвяхи, дикі, жу, кролик), тертий короп (без сметани), терта печінка з пастернаком, смажена, шеклерська капуста, фаршировані курячі ніжки (фаршировані шинкою, сиром), голубці (без рису і яєчні), гра.
Рибу можна смажити, смажити, варити, готувати на пару, смажити на грилі та тушкувати. Рекомендується для сонячних риб, пангасіуса, коропа, хека та сома.
Гарніри:
тушкована капуста, смажена капуста, тушковані овочі, овочі на грилі, смажена, яблучний соус, яблучне пюре, овочеве пюре, пастернак, сира редька, компот, скибочки
Овочі:
капуста, морква, гарбуз, шпинат, щавель, кольрабі, змішані (все без ривків!)
Один курс:
грибне рагу, желе, яйце казино з французьким салатом, яєчне лето, мусака, запіканка (без рису та сметани), фарширована кольрабі, фарширований кабачок
Салати:
курка, голова, капуста, яблука, селера, соління, ревінь, убі
Приготуйте солодощі з ксилітом та стевією. Ось так ми можемо їсти здобу, млинці, бісквіт, фруктове желе, безе.