Підрахунок калорій, які ми вживаємо, зазвичай є досить простим завданням, навіть без знання про харчування. У будь-якій етикетці ми знайдемо таблицю поживності кожної їжі з калоріями, кілокалоріями, кожна 100 гр та на порцію. Крім того, ця етикетка включає таку інформацію, як, наприклад, про те, що людина нормальної ваги та зросту повинен вживати 2000 ккал на день, тому, якщо ми застосовуємо її до дієт для схуднення, ми повинні зменшити цю кількість.
Чому дієти для схуднення, які підраховують калорії, не корисні?
Ми не беремо до уваги те, що кількість кілокалорій, яку потребує кожна людина, може змінюватися залежно від того, чи є вона жінкою, чоловіком, дитиною, підлітком чи дорослим. Вимога також варіюється залежно від віку та роботи та фізичної активності. Чоловіки мають більше калорій та білка, ніж жінки, оскільки вони мають високий відсоток м’язів, які вони повинні підтримувати.
Якщо ми є керівниками офісів, ми не матимемо таких самих витрат калорій, як якщо б ми працювали мулярами або ходили на роботу. Це також вплине на те, чи є у нас захворювання, які зменшують або збільшують витрати енергії. Наприклад, грудне вигодовування вимагає більшої кількості енергії, що не означає, що ви набираєте вагу, роблячи це.
Навіть знаючи потрібні кілокалорії, за цим методом враховуються лише калорії, а ми в стані і потребуємо поживних речовин. Поживні речовини - це вуглеводи, білки, жири, вітаміни та мінерали. Ці поживні речовини містяться в продуктах, які ми купуємо, у різній кількості, не пропорційно, і ми повинні мати професійну інформацію про те, як їх включати та поєднувати.
Дієти для схуднення шляхом підрахунку калорій мають ще один недолік: ми не можемо знати, як ці включені калорії будуть засвоюватися нашим організмом. Форма всмоктування може варіюватися від однієї людини до іншої і навіть у однієї і тієї ж людини залежно від швидкості всмоктування, часу доби, віку та функціонування різних органів вашого тіла.
Дієти для схуднення шляхом підрахунку калорій не є альтернативою схудненню, оскільки процес схуднення включає багато аспектів, які не враховуються при підрахунку лише калорій. Тоді найбільш рекомендованим варіантом буде вдатися до кваліфікованого медичного працівника, який розраховує калорії, необхідні кожній людині, відповідно до аспектів, про які ми згадали, відповідно до фізичної будови та інших особистих вимог.