Одна з речей, яка мені найбільше коштувала при виготовленні кетогенна дієта або кето-дієта, Він не міг їсти хліб. Але коли я читав і шукав рецепти, то побачив відкрите небо: виявляється, є чудові рецепти, завдяки яким від них не потрібно відмовлятися. Можна взяти Тости з маслом, занурюючи хліб в жовток яйця... маленькі задоволення, які зроблять вас трохи щасливішими.

Цей рецепт хліба, яким я збираюся поділитися з вами, також підходить для дієта без глютену.

І це також мрія для всіх тих людей, які роблять дієта з низьким вмістом вуглеводів або низьким вмістом вуглеводів- Кожен зріз містить приблизно 1 грам вуглеводів.

І з чого це зроблено? - запитаєте ви. Ну, а основними інгредієнтами є мигдальне борошно та яйця.

Існує багато рецептів кето хліба. Я робив це кілька разів, і дотепер це саме те, що мені найбільше сподобалось. Це від Ненсі Герри з "Ketotrace.com". Зараз я експериментую з іншими, про що дуже скоро напишу.

Вперед і робіть це, тому що це дуже легко і подарує вам дуже приємні моменти.

хліб

Кето або кетогенний хліб I Хліб без глютену I Хліб без вуглеводів

Інгредієнти

  • 6 яєць
  • 140 грам мигдального борошна
  • 4 столові ложки вершкового масла, розтопленого
  • 3 чайні ложки розпушувача
  • 1 лимонний клин
  • 1 чайна ложка солі
  • 6 крапель рідкої стевії

Інструкції

Відеорецепт

Оцінки

  • Якщо ви хочете Хліб без глютену, вибирайте дріжджі, придатні для цієї дієти.
  • Щоб хліб був пухнастим, це дуже важливо добре збити білих до точки снігу і додайте їх обволікаючими рухами, замість того, щоб все перемішувати.
  • У відео я поклав 1 чайну ложку Сіль, але в середньому цього може бути достатньо.
  • Якщо ви використовуєте хорошу антипригарну форму, вам не потрібно буде класти жиростійкий папір. Помазаний маслом або маслом, нічого не липне.

Збереження

Хліб може тривати пару днів, але найкращий спосіб його збереження - це заморози його. На відео я показую вам, як я це роблю: я кладу скибочки в пакетики з циплом і заморожую їх. Таким чином дуже просто дістати лише скибочки, які вам знадобляться.

Ви можете дати їм розморозитися або покласти їх у тостер. Вони смачні.

Кето хліб макроси

З інгредієнтами рецепта ви отримаєте хліб приблизно 440 грам, що становить приблизно 20-22 скибочки.

Якщо ви рахуєте макроси у своєму раціоні, вам буде добре знати як ті, що стосуються цільного хліба, так і ті, що належать до кожної скибочки:

ХЛІБ КАЛОРІЇ ЧИСТІ ВУГЛЕВОДИ
 МАСЛО БІЛКИ
Планка 440 гр. 1625 рік 19 г. 144 г. 62 г.
На 100 грам.
 369,31 4,31 г. 32,7 г. 14 г.
Так 22 скибочки 73 0,86 г. 6,5 г. 2,8 г.
Так 20 скибочок 81 0,95 г. 7.2 3,1 г.

Мигдальне борошно

Мигдальне борошно - це ідеальний замінник пшеничного борошна і він є важливим інгредієнтом у рецептах хліба та тіста на кето-дієті, тому ви завжди повинні мати його у своїй коморі.

Є низьким вмістом вуглеводів, без глютену та з високим вмістом білка.

Багато людей не знають де купити мигдальне борошно, або вони не знаходять його там, де живуть.

Рішенням може бути подрібнення мигдалю самостійно вдома, але йому важко бути таким дрібним, як борошно. І ще одне чудове рішення, для мене найефективніше і найшвидше, - це замовити його за адресою Амазонка: він дуже хорошої якості, і ви знайдете його за дуже хорошою ціною. А також беруть додому!

Якщо ви збираєтеся часто готувати хліб, пакетики 1 кілограм, але є також 500 грам.

Інші кетогенні хліби

Цей хліб виготовляється з мигдалевого борошна, але в межах кето дієти є багато інших хлібів, виготовлених переважно з насіннєвого борошна. Ось кілька рецептів:

Пропозиції та вигідні пропозиції щодо дієти KETO

Рецепт піци Кето у виробництві сендвічів. Без глютену

Кето Різдвяний рецепт марципану 🎄. Без цукру. Без глютену

Рецепт кокади або кокітосу для дієти Кето. Без глютену

Я починаю кето-дієту, і я чудово хліб дякую за рецепт

Я рада, що тобі це подобається. Це також завжди вдається добре.
Я експериментую з новими рецептами, які публікуватиму потроху.
Більше ніж дієта для мене це вже спосіб життя. Це має величезну користь не тільки для схуднення, але й для здоров’я.
Привітання.

Ці рецепти призначені для діабетиків та гіпертоніків. . Є солодкі рецепти з підсолоджувачами. Дякую. Я з Аргентини

Здравствуйте.
Тут у вас є більше рецептів з низьким вмістом вуглеводів: кето або кетогенні рецепти.
Всього найкращого.
Бережіть себе і вдосконалюйтесь!

Привіт, я роблю кето-дієту, і я хотів би знати, скільки разів на день ти можеш їсти і чи можеш ти з’їсти скибочку в цей час… 😋🙏🏻

Привіт Пауло:
Як довго ви сидите на кето-дієті? Спочатку ми їмо 4-5 разів на день, як і наші давні звички, але з плином днів і тижнів ви побачите, що поступово ваш голод зникає, і ви будете їсти 2-3 рази на день.
Я рекомендую вам «слухати» своє тіло і бути в курсі того, коли ви справді голодні.
А якщо ви голодні в середині ранку або в середині дня, ви можете щось з’їсти. Ви побачите, як потроху ви більше не будете робити ці два прийоми їжі. Якщо вам до смаку шматочок, ви можете з’їсти його, намазати маслом, щоб воно стало більш жирним, наповнити вас і їсти повільно, смакуючи.
У будь-якому випадку, не бажано зловживати хлібом, особливо на початку дієти, якщо ви хочете швидше схуднути.
сердечне привітання.
Бережіть себе і вдосконалюйтесь!

Я починаю кето-дієту в надії схуднути. І я шукаю шляхи виходу з тих важких днів ... дякую за ваш внесок, спробую.

Підбадьорись! Перший тиждень - найскладніший, але згодом ви будете почувати себе чудово і потроху схуднете і почуватись краще.
Дуже важливо приймати електроліти: вони допоможуть вам почуватись краще і подолати адаптаційний період. Я просто пишу статтю на цю тему.

Спробуйте хліб із насіння льону. Він виготовляється за мить у мікрохвильовці, і в ньому менше вуглеводів, ніж у мигдалю: https://cuidateymejora.com/pan-linaza-semillas-lino-microondas-dieta-keto/
Бережіть себе і вдосконалюйтесь!

Чи може запит замінити мигдальне борошно соєвим? Дуже дякую

Привіт Карен. Я ніколи не пробував соєвого борошна. У ньому вуглеводів менше, ніж у пшениці, але дієтологи та дієтологи не рекомендують сою на кето-дієті.
Я думаю, що консистенція соєвого борошна схожа на кокосове борошно, тому пропорції в цьому рецепті не будуть достатніми для його використання.
Я рекомендую, якщо ви вживаєте соєве борошно, переконайтеся, що воно є органічним, оскільки більшість із них є ГМО (генетично модифікованим або трансгенним). Я вважаю за краще не вживати його.
сердечне привітання.

Привіт, у вас є рецепти амарантового борошна? Або ви можете замінити мигдаль амарантом?

Привіт Лора.
Правда в тому, що я ніколи не використовував амарант у вигляді борошна.
Я досліджував, і на кожні 100 грамів у ньому припадає 66,67 грамів загальних вуглеводів і 10 грамів клітковини, тому чисті вуглеводи Це було б 56,67 грам. Ця кількість дуже висока для кето або кетогенної дієти, тому не здається, що це борошно настійно рекомендується для цього типу дієти.
Якщо ви хочете дізнатись більше про борошно, придатне для кето-дієти з низьким вмістом вуглеводів, ви можете прочитати цю статтю: https://cuidateymejora.com/harina-baja-en-carbohidratos-dieta-keto/
Сподіваюся, я допоміг.
сердечне привітання.

Привіт. Чи правда, що цей вид хліба не відгодовується? Чи можу я їсти його вільно у хорошій кількості? Дякую

Привіт Орі:
Щодо питання, відгодовується цей хліб чи ні, перш за все слід знати, який тип дієти ви дотримуєтесь. Якщо це гіпокалорійна і нежирна дієта, цей хліб не є найбільш підходящим.
Якщо ви дотримуєтесь кето або кетогенної дієти, це було б доречніше: якщо ви подивитесь на макроси в таблиці, вони містять багато жирів і вуглеводів. Не рекомендується набрякати, щоб їсти цей хліб, я б сказав вам приймати його 1-2 рази на тиждень, щонайбільше 3, особливо якщо ви перебуваєте на початковій фазі дієти. І що раціон - це дві маленькі скибочки.
Якщо ви добре виконуєте кето-дієту, ви помітите, що у вас більше немає такої потреби в хлібі, і ви забудете про це.
Якщо ви дуже голодні, краще мати шматок жирного сиру, трохи свинячих шкірок, варене яйце тощо. і що хліб залишають на певні моменти.
І якщо одного дня ти зневірився, з’їж трохи хліба, але добре виміряй макроси решти дня.
Сподіваюся, я допоміг. Не соромтеся запитати, чи хочете ви знати більше.
Бережіть себе і вдосконалюйтесь!

У мене немає розпушувача, чи можна використовувати розпушувач? У мене є цукор стевії в невеликих пакетиках, що еквівалентно 2 ч. Л., А також порошок «ксиліт». Чи можна використовувати будь-який із двох, чи він повинен бути рідким? Спасибі за вашу допомогу.

Привіт, Луз:
Дріжджовий порошок - це те саме, що і розпушувач, такий ідеальний.
Ви можете використовувати порошок стевії, лише трохи, тому що це не солодкий хліб, це просто для того, щоб надати йому «дотику». На мій погляд, краще стевія, ніж ксиліт. Змішайте його із сухими інгредієнтами, я думаю, це вийде так само добре.
Ви скажете мені, як це на вас виглядає. Всього найкращого.
Бережіть себе і вдосконалюйтесь!

На кето-дієті рекомендується вживати гарбузовий компот?

Привіт, замість масла я можу додати олію!? Масло мені важке ... Я вважаю за краще використовувати оливкову або кокосову олію. Чекаю вашої відповіді. Дякую

Так, замість масла можна використовувати оливкову олію.
Думаю, кокосове масло також можна використовувати, але це змінить смак хліба.
Всього найкращого.
Бережіть себе і вдосконалюйтесь!

Привіт Марія,
У 100 грамах вареного гарбуза міститься 4 грами вуглеводів нетто, тому якщо ви не їсте великої кількості, ви можете його з’їсти.
Коли ви говорите про "компот", я розумію, що ви його підсолоджуєте. Щоб компот підходив для кето-дієти, ви повинні робити його з еритритом або стевією.
Сподіваюся, я допоміг.
сердечне привітання
Бережіть себе і вдосконалюйтесь!

Привіт, ви пробували готувати кето хліб у пекарні? Я хочу купити його, але не знаю, чи він працює для кето хліба. Дякую!

Привіт Маюрі,
Послухайте, у мене є хлібопічка, але я ніколи в ній не готував кето хліба.
Хороша річ хлібопекарів полягає в тому, що вони змішують інгредієнти, замішують, роблять час підйому і випікають. Коли я готувала хліб із зерновим борошном, він став у пригоді.
Але кето хліб дуже простий, він не містить хлібного борошна або хлібопекарських дріжджів, і їм не потрібно часу, щоб піднімати тісто, це просто перемішування та випікання, тому духовка здається зручнішою.
Я припускаю, що вони будуть добре працювати, якщо вони зроблені за програмою бісквіта, оскільки процедура однакова, а також тип дріжджів, які ми використовуємо (хімія типу Royal або розпушувач).
Якщо ви думаєте продовжувати такий спосіб життя, я не впевнений, що це компенсує вам його придбання, особливо якщо у вас вдома є звичайна піч.
Сподіваюся, я допоміг.
сердечне привітання,
Бережіть себе і вдосконалюйтесь!