Рік видання 2012 рік
Він переклав його Нюлі Кінга
Відредаговано Антал Кіс Кос
Розмір 150 х 232 мм
Тип в’язання м’яка дошка, приклеєна
Номер сторінки 300
Автор: Робб Вольф
ISBN 9789632443539
Наявність: тимчасово недоступний

Опис

Зростає думка, що так звані цивілізаційні хвороби відповідають не за старість чи екологічну шкоду, а за дієту на основі зерна. У своїй книзі, заснованій на сучасних наукових фактах, Робб Вольф пояснює зрозумілим і цікавим для всіх способом, чому варто повернутися до харчових звичок наших предків і чому важливі щоденні фізичні вправи.

стародавня

«Хто може отримати вигоду з розчину палеоліту? Одним словом: для всіх. З цієї книги випромінюється життєва сила, життєрадісна та захоплююча, в той час як вона ідеально передає наукові факти та важливість послання палеоліту. Робб зробив видатну роботу: він поєднав різні дисципліни в цьому обсязі, який легко зрозуміти, розважити і, мабуть, найголовніше, практично. Похвальне досягнення, яке сподобається усім читачам.

У цій книзі ми можемо дізнатись про надзвичайно гарне здоров’я наших предків палеоліту і дізнатися, як це змінилося для землеробства, а отже, і для переходу до «двосічного меча», тобто дієти, в якій домінують зернові. Ми також можемо з’ясувати, як складний взаємозв’язок між нашою їжею та рівнем гормонів впливає на те, чи перебуваємо ми в стані здоров’я, чи маємо такі проблеми зі здоров’ям, як цукровий діабет 2 типу або інша порушення регуляції інсуліну, серцево-судинні захворювання, хвороба Альцгеймера або рак. б'ються. Крім того, Робб досліджує не тільки те, скільки аутоімунних захворювань викликають злаки, а й те, як вони можуть зіпсувати наше здоров’я, викликаючи запалення в організмі. Ми можемо дізнатись багато нового про дієтичні жири, про те, як змінилася пропорція різних жирів після утворення генофонду мисливця-збирача та як це все впливає на здоров’я сьогодні.

Мабуть, однією з найбільш інформативних і шокуючих частин книги є глава про гормон стресу, який називається кортизолом, і після прочитання, я думаю, кожен, як і я, переоцінює свої звички сну, графік роботи та інші характеристики способу життя. Якщо ми ніколи раніше не займалися спортом, ми все одно знайдемо розділ про придатність доісторичної людини цікавим, корисним та спонукальним. Ми зрозуміємо важливість фізичних вправ для збереження нашого здоров’я та якості життя. Робб завершує книгу ідеями щодо втілення палеолітичної дієти на практиці: що купувати, як годувати наших дітей, як складати тридцятиденну дієту, як відстежувати наш прогрес за допомогою аналізу крові та що показує аналіз крові . "

(Уривок з передмови Лорен Корден, професора Університету штату Колорадо, автора книг "Палео-дієта" та "Палео-дієта для спортсменів")