Намисто тапіоки виготовляється з бульб тапіоки без додавання добавок. В основному з нього роблять десерти. Без глютену, швидко готується.

бісер

Тапіока містить переважно вуглеводи, крохмаль і лише дуже невелику кількість клітковини, тому її глікемічний індекс високий, і він швидко підвищує рівень цукру в крові. Як результат, він підходить для швидкого набору енергії (для спортсменів), але не рекомендується тим, хто хоче схуднути. З тієї ж причини слід уникати діабетиків.

Він містить невелику кількість білка, а його жирність незначна. Склад вітамінів і мінералів не особливо важливий. З низьким вмістом натрію.

Звичайно, тапіока - це їжа без глютену, тому навіть ті, хто чутливий до глютену, можуть спокійно її вживати. Він також не містить лактози, тому його можна використовувати в дієтах без лактози та молока.

Використання:

Зазвичай перли тапіоки сприймають як пудинг тапіоки, який ми можемо не тільки споживати самостійно, але й використовувати як крем для тортів та пирогів, але він також може бути декоративним елементом для більш особливої ​​страви. Завдяки своїй здатності поглинати воду, його також можна використовувати як загусник або навіть використовувати в подушках для супів (він добре виглядає у фруктовому супі).

Щоб приготувати заварний крем з тапіоки, спочатку замочіть перлини тапіоки у воді або рослинному молоці на 10-15 хвилин, потім приправіть за бажанням, тушкуйте, постійно помішуючи, до загустіння (приблизно 10-15 хвилин). Дайте охолонути в маленьких мисках.

Завдяки нейтральному смаку тапіоки з нього можна робити солодкий та пікантний пудинг. Свіжі, соковиті фрукти - найсмачніші.

Наступного разу ми хочемо здивувати наших гостей справді особливим, але дуже простим напоєм, приготуйте їм бульбашковий чай з перлами тапіоки! Все, що вам потрібно зробити, - це замочити намистини тапіоки в чорному або міцному кольоровому фруктовому чаї, а потім дати кулькам набухнути і набути кольору чаю. Потім набряклі намистини промивають холодною водою, фільтрують і добре струшують у шейкері або, якщо цього не вдається, у каменярській банці. Подавати в декоративній скляній чашці з густою бамбуковою соломкою.

Інгредієнти: крохмаль тапіоки

Вміст поживних речовин (у 100 г):

Енергетична цінність: 1516 кДж/356 ккал
Жир: 0,1 г.
- з яких насичені жирні кислоти: 0,03 г.
Вуглеводи: 88,4 г.
- з них цукор: 0 г.
Білок: 0,56 г.
Сіль: 0,03 г.

Зберігати в сухому прохолодному місці!

Країна походження: Таїланд.