Масло - звичайна їжа на кухні, але деякі люди не можуть його їсти через непереносимість. Рішення для них - топлене масло. Це вершкове масло, яке, на відміну від звичайного, має відмінні харчові властивості та позитивний вплив на здоров’я людини.
Масло топленого масла походить з Індії, але також широко використовується в Південній Азії та на Близькому Сході.
Що таке топлене масло?
Це масло, виготовлене з коров’ячого молока. Він містить вітамін Е, С, ніацин, мінерали, натрій, фосфор, магній, залізо або кальцій. Це придатна їжа для тих, хто не може вживати молочні продукти, оскільки не містить лактози, як написано на food.ndtv.com. Він підходить для запікання та смаження. Використання топленого масла зміцнить вашу імунну систему.
"Це допомагає травленню, знижує рівень холестерину, посилює роботу мозку, нервової системи, покращує пам’ять », - сказала дієтолог Шилпа Арора.
За її словами, він має регенеративні здібності, застосовується при лікуванні нервових захворювань, головного болю, астми, ревматизму або болю в суглобах. Якщо у вас сухі губи або шкіра, це найкраще ліки. Запобігає утворенню ракових пухлин. Топлене масло складається з жиророзчинних вітамінів, які допомагають схуднути.
"Водночас він відіграє ключову роль у збалансуванні рівня гормонів. Топлене масло також має високу температуру нагрівання, що заважає йому виробляти вільні радикали, які пошкоджують функцію клітини,”- додав доктор Арора.
Які переваги масла топленого масла для здоров’я?
1. Це зігріє вас зсередини
Топлене масло є невід’ємною частиною індійської кухні. Згідно з Аюрведою, страви, приготовані на цьому маслі, зігріють все ваше тіло, а холод не послабить. Тому використання топленого масла особливо підходить у зимові місяці.
2. На закладеному носі
Коли у вас закладений ніс, це нічого приємного. Вам погано, погано дихати, часто пов’язано з головним болем, виснаженням. Аюрведичні експерти рекомендують робити це щоранку вони скидали їм у ніздрі кілька крапель топленого масла. Вони гарантують, що вам точно буде полегшено, тому що топлене масло подорожує до шиї і виводить інфекцію. Переконайтеся, що топлене масло чисте і має теплу температуру.
3. Хороше джерело енергії
Топлене масло є хорошим джерелом енергії. Він містить середні та короткі ланцюги жирних кислот, з яких, наприклад лауринова кислота має сильну протимікробну та протигрибкову дію.
4. Хороші жири
Ви намагаєтеся схуднути? Почніть використовувати для готування топлене масло, воно піде швидше. Хоча під час схуднення рекомендується уникати або навіть усунути жир, це може нашкодити вам, а не принести користь. Жири, вуглеводи та білки є трьома макроелементами, які необхідні для підтримки здорового життя. Вилучення будь-якої групи продуктів з нашого раціону не є рішенням для схуднення. Уникайте всіх поганих жирів у картоплі фрі, гамбургерах та перероблених продуктах та оберіть кращу альтернативу. У цьому випадку це топлене масло. Енергія жирних кислот допомагає спалювати жир, а організм перетворює його на паливо.
5. Сприяє здоров’ю кишечника
Топлене масло підтримує травлення, діяльність шлунка, жовчного міхура, захищає печінку, пришвидшує обмін речовин. У вас виникають труднощі з дефекацією? Топлене масло може врятувати вас. Це ефективний засіб від запору.
6. Здоров’я серця
Вживання топленого масла допомагає нормальній роботі серцево-судинної системи. Завдяки цьому ви збережете здорові судини та серце. Крім того, він позитивно впливає на зниження рівня холестерину. Вміщені в ньому речовини покращують кровообіг.
7. Чудово підходить для шкіри
З давніх-давен топлене масло було невід’ємною частиною різних ритуалів догляду за красою. Жирні кислоти, що містяться в ньому, діють як живильний агент, який творить чудеса для сухої шкіри. Топлене масло підходить для всіх типів шкіри. Індіанці використовують його в косметиці при запаленні, набряках або опіках шкіри.