Сполуки, присутні на додаток до капсаїцину та капсаїциноїдів, належать до характеристики перцю, що використовується як спеція, забезпечуючи смак та барвник. Ароматизатори включають похідне піразину (ізобутилметоксипіразин). Жиророзчинні жовті, оранжеві та червоні каротиноїди, які можна частково витягнути спиртом, а їх ефіри накопичуються в кількості майже 1% під час дозрівання.
Капсантин міститься у найбільшій пропорції, супроводжуючись, зокрема, капсорубіном, віолаксантином та альфа-каротином. Вміст аскорбінової кислоти у свіжих фруктах є значним (близько 0,25%), але незначним через невелику кількість паприки, що використовується як джерело вітаміну С. Зелений перець (солодкий перець) в цьому відношенні важливіший через споживання значно більших кількостей. Сполука на основі стеролу, яка називається спіростановим алкоголем, пригнічує розвиток деяких видів грибів.
Гострі активні інгредієнти солодкого перцю, капсаїцину та капсаїциноїдів містяться в урожаї ягід у поверхневих залозах перегородок і можуть бути легко витягнуті за допомогою спирту (Tinctura Capsici). Внутрішньо вводячи, він збільшує вироблення шлункового соку, надає ефект підвищення апетиту, а також стимулює рухливість стінок шлунка.
Для цього за 20-30 хвилин до основних прийомів їжі можна додати 10-20 крапель спиртового екстракту, розчиненого у невеликій кількості води, але це також може бути пов’язано з Tinctura amara (разова доза останніх 30-120 крапель у дорослого ). Показання: Втрата апетиту (анорексія), відсутність кислоти (субацидит), порушення травлення (диспепсія).
У разі передозування це може спричинити печію (піроз), це стосується і перцю, який використовується як спеція. Більшість капсаїцину (приблизно 80%) швидко всмоктується із шлунку та тонкої кишки, але невелика кількість виводиться у незміненому вигляді через шлунково-кишковий тракт.
Застосовується зовнішньо у вигляді мазей, мазків, абразивів, пластирів при болях у суглобах та м’язах, болях у нервах, ішіасі, поперековому поперековому болі, тендиніті. Він також показаний при остеоартрозі, спондилартрозі, порушеннях кровообігу нижніх кінцівок, ексудативному плевриті.
Наносити його слід лише на неушкоджену шкіру. Протипоказаний у гострій фазі запальних процесів. Фармацевтичний препарат мазі Капсодерма. Вату, змочену в Tinctura Capsici та розчин метилсаліцилової кислоти, а потім висушену, можна покласти на хворий ділянку тіла; м'який при сухому ефекті, сильніший ефект при злегка зволоженому. З усіх препаратів, що застосовуються місцево, залишок настойки паприки слід видаляти ретельним миттям рук після нанесення, оскільки це викликає сильний пекучий біль при контакті з очима (це стосується всіх слизових оболонок).
Застосовуючи місцево, капсаїцин виділяє значну кількість гістаміну в шкіру, покращує місцеву циркуляцію та спричиняє відчуття тепла. Зменшення або припинення болю засноване на впливі на речовину П. Речовина Р - пептид із 11 амінокислотних залишків, що беруть участь у індукції болю та передачі подразників.
В експериментальних умовах капсаїцин надає захисну дію на трахея-бронхіальну систему (трахеобронхіальні дихальні шляхи), зменшуючи чутливість слизової оболонки дихання до зовнішніх пошкоджуючих факторів. Експериментальні тварини, попередньо оброблені капсаїцином, стають більш стійкими до пошкодження дихальних шляхів, спричиненого формаліном, діоксидом сірки та оксидом азоту.
Ефект капсаїцину насамперед полягає у пригніченні вивільнення вільних радикалів. Ефект місцевих препаратів можна доповнити ефірними оліями або їх окремими компонентами (камфорою, евкаліптолом, м’ятою).
Oleoresina Capsici виготовляється головним чином з плодів виду Capsicum frutescens L., відомого в Кайєні як "перець", з якого його екстрагують гарячим ацетоном або 90% спиртом, а потім видаляють розчинник, а також залишок щільного екстракту призначений для зовнішнього застосування.використовується як інгредієнт у фармацевтичних складах (вміст капсаїцину близько 10%). Tinctura Capsici також використовується для запобігання або зменшення випадіння волосся.