Подорож Кей та Майка Олександра до ожиріння - знайома подорож багатьом подружнім парам.

переробила

Жодна з них не страждала від зайвої ваги, коли вони зустрічалися на перерві на роботі. Вони також не страждали ожирінням, коли розрізали свій весільний торт, прикрашений зображенням USS Enterprise із «Зоряних шляхів».

Але з плином часу, робота та її робота в прийомних сім'ях бездомних дітей у Каламазу, штат Мічиган, США, кілограми зростали.

"За 20 років я набрала приблизно 2,2-4,5 кілограми на рік", - сказала Кей Олександр.

У свої 55 років вона каже, що "їй здавали аналіз крові з діагнозом цукрового діабету 2 типу", коли у неї почали боліти в грудях.

Згадавши, що його батько помер від серцевого нападу, коли йому було 55, він пішов до лікарні. Там лікар сказав йому, що він переніс інфаркт; той, який без медичної допомоги залишив би їй лише кілька годин життя.

"Це було великим пусковим механізмом", - говорить він.

При зрості 1,60 метра він важив майже 136,07 кілограма. Він знав, що повинен схуднути, але з досвіду також знав, що дієта не є відповіддю. Її чоловік, чий індекс маси тіла з часу закінчення коледжу зріс з 23 до 34, погодився.

Тож замість того, щоб зменшувати свою порцію до раціону, щоб перейти до голоду, Олександрівські вирішили покластися на їх підготовку в якості інженерів-хіміків. Вони почали гратися з рецептами, щоб перевірити, чи зможуть вони скоротити калорії у своїх улюблених продуктах.

"Ми дієтично харчуємося", - говорить Кей Олександр.

Стратегія Олександра є потужною, говорить Рейчел Берман, директор з питань харчування Caloriecount.com, сайту, який Кей Олександр використовувала для розрахунку калорій у своїх нових рецептах.

Берман, який також є зареєстрованим дієтологом, використовує підхід Олександра для консультування і бачив, як пацієнти експериментували вдома.

"Позбавлення не працює в довгостроковій перспективі", - говорить він. "А Кей і Майк - чудовий приклад того, як перетворити це на зміну способу життя".

За словами Майка Олександра, їм знадобилося чотири-п’ять місяців експериментів, щоб переробити деякі улюблені рецепти та почати худнути. Ключем до нових рецептів, за його словами дружини, було мінімізувати кількість вуглеводів та максимізувати кількість овочів.

"Багато з того, що ми зробили, це обмануло розум і шлунок (.) На кожну страву, яку ми виймали, ми намагалися поставити нову", - сказав він.

Вони винайшли багато своїх улюблених страв, таких як картопляне пюре, замінивши цвітну капусту картоплею. Вони поміняли білий рис та смажену курку на обгортання з лавашем з високим вмістом клітковини. Вони навіть замінили запечені спагетті салатом з брокколі.

У наступні півтора року Кей Олександр схудла понад 58 кілограмів. Майк Олександр схуд на 29 кілограмів.

"Ми все ще намагаємось робити печиво та цукерки з низьким вмістом калорій", - каже він. “У вас є печиво безе, яке містить чотири-п’ять калорій. Ми вважаємо, що харчові компанії повинні розробляти свою їжу з низьким вмістом калорій, як ми це робили ".

Використовуючи науковий підхід, пара зробила програму схуднення проектом, над яким вони могли б працювати разом. Перш ніж почати експериментувати з рецептами, Майк Олександр готував переважно упаковану їжу. Зараз вони співпрацюють над рецептами; вона відповідає за більшу частину приготування їжі, а він - за прибирання.

"Це було частково інтелектуально, а частково це робило", - говорить він. "Це було дуже добре для нашого шлюбу".

Окрім підрахунку калорій, Кей Олександр тренує більше. Він почав носити крокомір. З часом його кроки зростали з 3500 до приблизно 17000 на день.

"(Те, чим я зараз ходжу) майже зробило мене людиною амішів", - жартує він.

Вправи значно підвищили рівень енергії Кей Олександр, каже 19-річна Тейлор Роуз, яка називає Олександра своїми бабусею та дідусем. Вона описує свою бабусю як божевільну за своїм здоров’ям і каже, що тепер їй подобається робити покупки з нею, бо їй більше не доводиться зупинятися так часто, щоб перевести дух.

"Тепер ми можемо ділитися одягом", - каже він. "Мені це подобається".

Кей Олександр у відставці; її чоловік приєднається до неї приблизно через шість років. Ви раді, що вибрали худнути повільно, оскільки це швидше показник успішної зміни способу життя, ніж дієта. Знайте, що вихід на пенсію відкриє вам більше можливостей погано та надмірно харчуватися.

"Я намагаюся розробити, як я збираюся запобігти цьому (набрати вагу)", - говорить він.