Дослідження, проведене дослідниками з Університету Альмерії (UAL) та відділу вітамінів Університетської лікарні Пуерта-де-Ієрро (Мадрид), підтвердило потенціал оливкової оливи незайманого типу як вектора терапевтичних властивостей лютеїну, антиоксиданту доведено, що він ефективний у профілактиці нейродегенеративних патологій або раку.

олією

Лютеїн - жовтий пігмент, який природним чином зустрічається в сітківці, разом із зеаксантином. Цей природний антиоксидант захищає наш зір двома різними способами: один завдяки своєму антиоксидантному ефекту (зовнішня частина сітківки багата поліненасиченими кислотами, які атакуються вільними радикалами і зазнають процесу окислення через потрапляння світла. область), а інша - тому, що вона діє як світлофільтр, захищаючи ваші очі від деяких шкідливих впливів сонця.
Збереження цього пігменту - це те, що дозволяє фільтрувати ультрафіолетові промені сонця, запобігаючи утворенню багатьох захворювань, в т.ч. дегенерація жовтої плями, що таке розлад зору, що характеризується втратою гостроти як наслідок дегенерації, яка відбувається в плямі або центральній частині сітківки.

Саме на все це і через різні угоди, підписані з Вітамінний блок лікарні Пуерта-де-Йєрро, що Університет Альмерії (UAL) провів дослідження in vitro для визначення біодоступності лютеїну на основі використовуваних векторів, включаючи оливкову олію.

В пропорції одного грама речовини на літр оливкової олії, незаймані, експерти виявили, що, хоча при прямому надходженні метаболізується лише 15% продукту, з оливковою олією частка досягає 90%.

Таким же чином було показано, що високий рівень цих компонентів у сітківці захищає зір від катаракти. Обидва пігменти також, схоже, захищають організм від появи певних форм раку.

На додаток до цього відкриття, запатентована UAL техніка з мікроводоростей з назвою "Scenedesmus almeriences"Дозволяє виробляти" масово " лютеїн шляхом вилучення від шести до десяти грамів цієї речовини на кілограм біомаси.