Паштет - це їжа, яку можна використовувати як для введення його як частину рецепта під час приготування страви, так і як закуску чи супровід. Його використання дуже широко поширене, отже, нормально хотіти знати, що таке паштет і як він виготовляється.

Завдяки своїй текстурі паштет можна намазувати на печиво або на хліб, стаючи маленькою тарілкою, щоб відкрити рот перед їжею. Це хороший варіант полегшити шлунок, коли ви голодні, і ви не можете дочекатися основної страви.

Вводячи паштет у дієту, ви допомагаєте організму підвищити рівень мікроелементів які служать для оздоровлення.

З іншого боку, ви повинні бути обережними з надмірною їжею паштету, оскільки завдяки його компонентам це їжа з високим рівнем жиру.

У будь-якому випадку, в помірних кількостях він забезпечує організм залізом, вітаміном В2, який допомагає організму в процесі обміну речовин, та іншими вітамінами, такими як вітамін А, який покращує імунну систему або В12, корисний для нервової системи.

До того ж це допомагає отримати енергію для виконання всіх повсякденних зобов'язань або для виступу спортсменів, завдяки його залізному внеску.

Як робиться паштет

Паштет - це смачна їжа, яка готується з використанням суміш різних компонентів що разом надають макаронам форму, відому як паштет. Насправді саме це означає слово паштет.

Ця паста має дуже стійку форму, що дозволяє її поширювати, роблячи її дуже універсальною їжею.

Паштет серед своїх інгредієнтів містить тваринний жир і печінку та ароматизований різними заправками, які надають йому той характерний смак.

Як правило, для отримання цієї їжі використовують таких тварин, як свинина та курка. Дві тварини, які користуються усіма ними під час різання.

До нутрощів однієї з цих тварин додаються інші інгредієнти, такі як молоко або борошно. Нарешті додаються інші приправи для додання смаку.

Процес виготовлення паштету є дещо трудомістким, але варто того, щоб досягти першокласного продукту. Ось етапи, які його складають:

  1. Попередній розігрів. Печінка та м’ясо злегка готуються для досягнення гладкості.
  2. Рубані. Все подрібнюється дуже тонко разом з рештою інгредієнтів, з яких буде складений кінцевий продукт.
  3. Покладання у формочки. Макарони кладуть у горщики для наступного кроку.
  4. Кулінарія. Паштет готується при температурі близько 75-80ºС у центрі каструлі, щоб білки згорталися.
  5. Охолодження. Холодна вода обприскується, щоб формочки охололи.
  6. Орнамент Останній штрих, який робиться зі спеціями або фруктами, на які покладений тонкий шар желатину, який захищає паштет і запобігає застійванню жиру.
зроблений

Різниця між паштетом і фуа-гра

Коли доводиться вибирати між паштетом та фуа-гра, часто виникає певна плутанина. Багато людей вважають, що обидві продукти однакові, і не знають відмінностей, які існують між обома продуктами.

Хоча вони мають спільні елементи, такі як деякі інгредієнти, існують відмінності, які роблять обидва різними і дозволяють диференціювати їх при покупці того чи іншого товару, хоча вони можуть здаватися однаковими.

Одна відмінність паштету від фуа-гра полягає в тому, що інгредієнтом, з яким виготовляється остання, є гусяча, гусяча або качина печінка, на відміну від паштету, який зазвичай виготовляється з куркою або свининою, хоча його також можна робити з іншими тваринами, такими як наш футляр, який ми робимо з кабана, оленя, качки та куріпки.