Що потрібно знати:
Кава та чай практично не містять калорій, при змішуванні з водою. Для багатьох людей «чистий» смак кави занадто гарячий або недороблений, тому їм доводиться додавати цукор та/або вершки. Але справжній чайний лист або кавове зерно практично не калорійні. Без жиру, натрію та вуглеводів - що може бути не так? На наш погляд, все ідеально.
В обох напоях є кофеїн. У каві приблизно вдвічі більше чаю, ніж у порівнянній чашці гарячого напою. Кофеїн в достатній кількості протягом дня (3 чашки кави або шість чашок чаю) вважається здоровим для більшості людей, оскільки він сприяє прискоренню метаболізму. Незабаром ми розповімо вам більше про користь кофеїну в нашому Instagram instagram.com/passionis.sk
Існує різниця між кофеїном у чаї та кофеїном у каві?
Кофеїн у чаї називається теїном. Хімічний аналіз показав, що склад кофеїну та теїну ідентичний. То яка різниця? В ефектах! Кофеїн у чаї (теїн) та кофеїн у каві зв’язуються з різними молекулами, тому психоактивні речовини виділяються по-різному. Кофеїн у каві зв’язується з хлорогеновою кислотою, і при контакті зі шлунковими кислотами він виділяється і починає швидко діяти. Тейн у чаї зв’язується з поліфенолами - дубильними речовинами, які виділяють кофеїн, тобто теїн, лише в кишечнику. І поступово і повільніше. Кажуть, коли людина п’є чай, зазвичай вона набагато спокійніша, ніж з кавою. Кава також впливає на серце і може ненадовго підвищити артеріальний тиск.
Кава містить до 70% антиоксидантів, тим самим захищаючи серцево-судинну систему та допомагаючи зменшити ризик раку.
Кофеїн зв’язується з аденозином, який мозок виробляє під час втоми. Для того може затримати наступ сну. Кофеїн звужує кровоносні судини мозку, внаслідок чого посилюється мозкова активність, яка активізує роботу надниркових залоз. Вони починають виробляти адреналін, який прискорює серце і переводить тіло в режим очікування. Підвищується артеріальний тиск, прискорюється розщеплення цукру і загальна активність організму.
У каві є деякі вітаміни групи В, калій та інші мінерали.
У чаї багато марганцю, фолієвої кислоти та калію. Вони обидва додають трохи щоденної суміші поживних речовин. Тому чай позитивно впливає на мозок та центральну нервову систему. Словом, чашка чаю, випита в потрібний час, насправді покращує концентрацію уваги та розумову діяльність.
Вживаючи каву, ми також повинні звертати увагу на поповнення рідини. Кава відома своїм зневоднюючим ефектом. Вона забирає з організму багато води, і її потрібно поповнювати. Тому завжди готуйте склянку води до кави і, особливо вранці, кусайте з нею щось. Це пов’язано з тим, що кава сприяє виробленню шлункового соку, що може викликати неприємні болі в шлунку натщесерце.
Чай не викликає проблем з нестачею води в організмі. Навпаки, він поповнює воду в організмі. Це також зміцнює наше здоров'я в інших сферах. І чорний, і зелений чай містять корисні антиоксиданти, які допомагають, наприклад, запобігати серцевим захворюванням, інсульту і навіть допомагають запобігти раку легенів, шлунка або молочної залози. Позитивний ефект мають не тільки розсипчасті чаї, але й ті, що порціонуються в пакетиках.
Навіть кава не відстає з чудодійними ефектами. Доведено, що він знижує ризик хвороби Альцгеймера або Паркінсона, і, як чай, він може запобігти інсульту в організмі. Це також може трохи знизити рівень холестерину в крові та зменшити ризик раку матки.
Поки ми дотримуємося базового стандарту, немає необхідності вибирати партії. Обидва ці гарячі напої нешкідливі в здорових кількостях протягом дня і навіть можуть забезпечити кількох шанувальників кількома харчовими перевагами..