Кедровий горіх - це невеликий плід у кулінарному сенсі та насіння в суворому ботанічному сенсі. Раніше це було основною їжею предків мапуче, щоб витримати сувору патагонську зиму, оскільки сто грам кедрових горіхів містять 220 калорій.
ІНГРЕДІЄНТИ
300 грам кедрових горіхів
100 кубічних сантиметрів бульйону або води
1 зубчик часнику
Три столові ложки оливкової олії
Сік двох лимонів
Сіль і перець (необхідна кількість)
ПРОЦЕС
Перше, що потрібно зробити, - прокип’ятити близько 300 грамів кедрових горіхів близько години, щоб можна було вийняти шкаралупу. Після очищення від шкірки їх ставлять на вогонь разом з бульйоном або водою до закипання, видаляють і додають часник, олію, лимонний сік, сіль і перець.
Все обробляється за допомогою міксера або процесора до отримання однорідної кремоподібної пасти.
Подаючи його, його можна подати з копченою паприкою, петрушкою і кількома краплями оливкової олії.
Це дуже подобається смачними тостами або домашнім хлібом.
- 6 прийомів для схуднення вночі - журнал Cosmopolitan
- 60 вітрин для зберігання та декорування солі; n, кухня, офіс
- 10 Їжа, яка, очевидно, є "здоровою"; Журнал Cosmopolitan
- 10 Їжа, яка очевидно; здоровий; Журнал Cosmopolitan
- Cátame Despacito, різноманітна кухня. До зустрічі в блозі Мурсії з рекомендаціями відвідати Мурсію;