Інгредієнти

ПІДГОТОВКА

  1. Добре змастіть суфле маслом і посипте какао-порошком або ксилітом. Застеліть деко папером для випічки, а потім покладіть папір для випікання на вже заповнені форми для суфле. (Ви можете пропустити верх, але верх може бути м’якше.)

шоколаду

Розігрійте духовку до 240 ° C.

Розтопіть шоколад і масло, поклавши дрібку солі на пару.

Розділіть яйця навпіл, покладіть жовток у вже розтоплений шоколад, а білки збийте в м’яку піну і змішайте з шоколадною основою, потім обережно додайте борошно і обробляйте м’якими рухами.

  • Коли наша шоколадна маса готова, ми наповнюємо форми для суфле, потім випікаємо при 240 С рівно 5 хвилин, не помішуючи, даємо відпочити кілька хвилин і піднімемо її лопаткою з паперу для випічки (я вірю алюмінієва форма для суфле, але також у порцеляні просто працює 😉).

    • Сервірування

    Подавати в теплому вигляді зі свіжими фруктами, варенням, морозивом та цукровою пудрою.