Благородна простота, декілька інгредієнтів - поєднання максимальної насолоди завжди вражає. Я вражений тим, як плавний рівень моркви може перейти від того, щоб до нього підходили по-іншому і до нього ставилися як до головного героя, а не як до побічного персонажа. Ця страва додається до основної страви або просто до спеціального гарніру з невеликою кількістю додаткових страв. Для цього не потрібно нічого більше, ніж деяку фантазію та відкритість.:)
Результат - приголомшливий смачний та особливий улов.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 4-5 пасма моркви
- трохи масла/оливкової олії
- 1 головка червоної цибулини
- 1 чайна ложка (органічних) квітів лаванди
- солоний перець
- пара крапель лимонного соку
- 1 дл води
Підготовка:
Мало підсмажують нарізану кубиками цибулю. Посолити, поперчити. Додайте кружаться моркву. Додайте 1 дл води і тушкуйте до м’якості. Протягом цього часу (поки буряк не розм’якне), трохи води буде випаровуватися, що, швидше за все, дозволить утворитися пари під кришкою, а овочі випаруватися. Давайте спокійно дамо буряку червоніти, просто не даємо їм пригоріти!
Закінчивши, посипайте трохи квіток лаванди при подачі. Це робить нашу і без того унікальну їжу особливою. Нарешті, ми врівноважимо солодкість буряка кількома краплями лимонного соку. Небесна гармонія - це так разом!:)
Ви можете знайти мої публікації на моїй сторінці FaceBook, а також в Instagram!