РЕЦЕПТИ SINSINSIN: БЕЗ ГЛЮТЕНУ, БЕЗ ЛАКТОЗИ І ФРУКТОЗИ.
ТА БАГАТА ЗАГРУЗКА, КОЛИ МИ БУЛИ ДІТЬМИ
ВАРІАНТ ПРЕЗЕНТАЦІЇ
БЕЗ ГЛЮТЕНУ ВІСЬ
Тим з нас, хто страждає на целіакію, ми повинні шукати вівсяні пластівці, які не містять глютену. Є, подивіться добре, і ви їх знайдете. Окрім того, що вівсяні пластівці мають чудовий смак, вони мають безліч властивостей: багаті білками, вітамінами, мінералами, допомагають регулювати рівень холестерину та запобігають злетам і падінню глюкози та забезпечують багато енергії.
ДЖЕРЕЛО БІЛКІВ
Овес містить білки, подібні до гліадину пшениці, звані авенінами, які здатні викликати реакцію у частини людей, хворих на целіакію, тому необхідно придбати сертифіковані безглютенові вівсяні пластівці та перевірити їх переносимість.
ГРІХІНЬ
Тепер, для ГРІХИ (без глютену, без лактози та фруктози) вам доведеться перевірити свою толерантність, оскільки його високий вміст клітковини, хоча і змушує нас почуватися ситими довше, ми погано переносимо продукти, які містять багато клітковини, і якщо ви страждаєте на хвороби, коліту або подібних розладів краще уникати.
ІНШІ КУКІ ТИСЯЧІ
Я залишаю вам вибір із файлами cookie, які я вже представляв тут.
ПРЕПИС
-ІНГРЕДІЄНТИ-
- 1яйцевеликий чи хороший дважовтки, у випадку зниження активності DAO.
- 100 гр. з Вершкове маслобез лактози або 100 гр. з кокосове масло або 75 гр. з олія.
- 16 гр. з сукралозаабо 160 гр. або кокосовий цукор або підсолоджувачвибирати*.
- 1 столова ложка з ванільного екстракту.
- 150 гр. з вівсянкабез глютену.
- 100 гр. з рисове борошно або від кукурудзяний крохмаль.
- 1 ч. Л з кориця.
- Половина чайної ложки з Харчова сода.
- Темний шоколад Y Білийприкрашати (за бажанням).
-РОБОТА-
Я все перемішав змішувачем із посудом для змішування, але це можна зробити за допомогою ручних стрижнів.
Силіконовим язиком видаліть суміш зі стінок чаші та додайте вівсяні пластівці, борошно, корицю та бікарбонат.
Ми знову все добре обіграли.
Язиком знімаємо прилиплене до миски і робимо кульку.
Руками робимо кульки (у нас вийде десяток) і розплющуємо їх у формі на деко, застеленому жиронепроникним папером.
Накриваємо їх пакетом і ставимо на пару годин у холодильник.
Після того, як пройде цей час, ми розігріваємо духовку до 180 ° C і ставимо наше печиво добре відокремленим, щоб запобігти злипанню під час випікання.
Ми випікаємо їх близько 10 хвилин, уникаючи того, щоб вони пригоріли.
Розтопіть білий і темний шоколад у бейні-марі або в мікрохвильовці. Ми можемо допомогти собі горіхом кокосової олії або вершкового масла. Ми випадковим чином виливаємо шоколад на наше печиво, як тільки воно охолоне, і ми вже можемо взяти його.