Пепсі зробив перший постріл, який може бути новою війною в Колі - хоча і своєрідною низькою кількістю - в Індії. І в основі цього змагання лежить підсолоджувач на основі екстракту рослини стевії, який значно зменшить калорійність напою.

pepsi

PepsiCo India, глобальний гігант харчових продуктів та напоїв, гігантська місцева філія, є тестовим маркетингом низькокалорійної версії напою зі смаком лимона 7Up у Гуджараті, 25 серпня повідомляв The Economic Times. У разі успіху Індія може стати першим у світі ринком отримати 7Up на основі стевії з 30% менше цукру. Загалом це зменшило б кількість калорій у 100 мл порції 7UP з 47 ккал до приблизно 33 ккал.

Оскільки споживачі роблять екстрену посадку на напоєній водою соді більш корисними напоями, на тлі зростаючих занепокоєнь з приводу ожиріння та діабету, найбільші світові виробники напоїв, а також конкуренція Coca-Cola, Pepsi серйозно змагаються за ринок за низький -калорійні напої. Протягом останніх двох років уряд Індії також просить їх спокійно приймати цукор. В Індії поки що ринок таких напоїв був невеликим, але Pepsi робить ставку, що він не залишиться надовго.

Стевія, що?

Вирощена в частинах Латинської Америки стевія - це трав’яний екстракт, одержуваний із зеленої листової рослини, що називається стевія ребаудіана. Відомо, що деякі рослини активних сполук в 200-300 разів солодші за цукор. Хоча стевія використовується як природний підсолоджувач у США вже більше десяти років, лише у 2008 році Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) схвалила використання ребаудіозиду А (Reb-A), активної сполуки, що міститься в пристроях. як добавка.

З тих пір стевія стала популярною заміною штучним підсолоджувачам, таким як аспартам та сукралоза, побічні ефекти яких, як повідомляється, варіюються від ваги до раку. У 2014 році Coke та Pepsi розпочали роботу на базі стевії - життя Coke та Pepsi True, відповідно. в США.

У 2012 році Coca-Cola та американська багатонаціональна компанія Cargill подали заявку на схвалення до Управління з безпеки харчових продуктів та стандартів Індії (FSSAI), регуляторного органу для належного використання стевії як добавки. Минулого року FSSAI схвалив його використання, даючи компанії більше можливостей для зростання портфеля низькоенергетичних ресурсів. Pepsi, однак, є першою з торгових марок.

Продаж медичних послуг в Індії

Ринок низькокалорійних напоїв в Індії, що коштує 100 рупій, все ще залишається часткою категорії газованих напоїв у 25 000 рупій.

"Попит на низькокалорійні карбонати залишався обмеженим лише невеликою нішею споживачів, які не перешкоджають здоров'ю, і які належать переважно до сегменту доходів із середнім рівнем доходу", - йдеться у дослідженні Euromonitor у звіті за травень 2016 року.

Тим не менше, Euromonitor очікує, що внаслідок "цивілізаційних захворювань та захворювань, таких як гіпертонія та діабет, що різко зростає в країні, кількість індіанців зробила вибір на користь більш здорового вибору".

Саме цим ринком Pepsi, схоже, хоче скористатися в Індії, відповідно до свого глобального плану зменшити залежність від соди та зосередитись на медичному портфоліо.

Віпул Пракаш, віце-президент з питань напоїв, PepsiCo India, сказав: "Це наш перший і дуже важливий крок вперед в нашій серії основних здорових", економічних часів.

Але існує певний ризик, пов'язаний із заміною цукру, оскільки індійці дуже вимогливі до смаку. Версія Pepsi без цукру, нульовий калорійний напій Max, випущений в 2010 році, виходив протягом року, оскільки споживачі відмовились від смаку.

Можливо, стевія - це солодкий успіх, яким ви можете змити цей гарячий смак?