Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Помідори та перець також належать до сімейства картопляних, овочевих сортів, корінні в Центральній та Південній Америці, пише Házipatika.com. Вони поширилися в Європі завдяки іспанцям, португальцям, італійцям. Сьогодні його вирощують у всьому світі як важливий інгредієнт більшості кухонь.
Помідор проти серцево-судинних захворювань
Помідори низькокалорійні, але багаті мінералами та вітамінами. Зокрема, його вміст провітаміну А, вітаміну С та вітаміну Е є надзвичайним. Він багатий лікопіном, який надає йому кольору і має сильну антиоксидантну дію. Він має високий вміст води і багатий клітковиною, кальцієм і калієм.
Завдяки вмісту лікопіну він добре використовується для профілактики раку та серцево-судинних захворювань. Завдяки вже згаданому вмісту вітаміну С він допомагає засвоювати залізо, стимулює імунну систему, а також травлення. Він надає сирий підщелачуючий ефект, але при варінні може утворювати кислоту. Легше засвоюється, якщо їсти без шкаралупи.
Використовуйте
Помідори - один з найбільш широко розповсюджених овочів. Сире чудово підходить для салатів, але при варінні з нього виходить чудовий соус, який можна використовувати для супів, рагу, макаронних виробів, начинки для піци, а також для бутербродів. Його смак надзвичайно добре поєднується з базиліком та орегано.
Перець для травлення та анемії
Перець з високим вмістом води і низьким вмістом калорій. Він особливо багатий провітаміном А і вітаміном С, але також значним вмістом магнію, калію та заліза. Його сильний, їдкий смак обумовлений алкалоїдом, який називається капсаїцин, який подразнює шкіру та слизові оболонки.
Це сечогінний засіб, сприяє травленню, а також відіграє важливу роль у запобіганні анемії. Про його вплив на здоров’я в значній мірі свідчить інтенсивність його кольору: чим сильніший колір, тим більше активних речовин він містить. Завдяки своїй їдкості він має антисептичну дію, а тому споживається у великих кількостях у тропіках. Він регулює артеріальний тиск, покращує кровообіг і обмін речовин, знижує рівень холестерину в крові. Він зміцнює імунну систему, допомагає при раку та ревматичних проблемах.
Використовуйте
Перець також використовують у їжу завдяки своєму смаку та гостроті, його можна використовувати як чудову основу для тушонки та рагу, але також із смачним м’ясом та рибою, смаженою разом з ними. Фарширований перець, а також лето також популярні. Чудово підходить для свіжих бутербродів, холодних страв, салатів.