Здоровий хрускіт
Їсти здорову насіту? Як щодо попкорну?
Створено: 26 березня 2012 14:29
Змінено: 27 березня 2012 р. 20:01
Згідно з новим дослідженням, цільнозернові делікатеси містять більше корисних антиоксидантів, поліфенолів, ніж деякі фрукти чи овочі, пише Healthday.
Згідно з дослідженням, кількість поліфенолів у попкорні становить 300 міліграмів на порцію, тоді як у солодкій кукурудзі це лише 114 мг, а у фруктах 160 мг.
Це пов’язано з тим, що поліфеноли розбавляються у 90 відсотках води, з якої виготовляються фрукти та овочі. Таким чином, ця речовина набагато більше сконцентрована в попкорні, яка містить в середньому 4 відсотки води, вважають автори дослідження.
За результатами дослідження рівні поліфенолу були вищими, ніж вважалося раніше. Цей рівень подібний до поліфенолів, що містяться в горіхах, і в 15 разів перевищує вміст у чіпсах з цільної пшениці.
Щоб уникнути надмірного споживання калорій, споживайте несмачну, несолену версію.
- Середземноморські дієтичні рецепти Фалафель із низьким вмістом калорій та попкорн Баклава
- Скільки калорій в кінотеатрі попкорн Дієта Феміна
- Чому ми не можемо перетравити кукурудзу
- Попкорн, виготовлений вдома, на сковороді, цей основний рецепт завжди працює - Рецепти Солоний перець
- Монітори серцевого ритму - Коментарі