Статті

Перепелине інкубаційне яйце схуднення

Метою роботи було оцінити втрату ваги перепелиного яйця в передінкубаційному сховищі протягом одного тижня та залежність між вагою яйця та вагою пташеняти при народженні.

схуднення
Дослідження Л. Портілло, К. Мартінеса, Т. Кастро та Р. Ріоса, університет автономи де Сіналоа, Мексика, представлені під час XXXIX Конвенції ANECA у Мексиці у квітні 2014 року.

Вага та якість вирощуваних бройлерів залежать від таких факторів, як вік заводчиків, умови передікубаційного зберігання та умови інкубації. Зберігання відібраного яйця для інкубації є необхідною практикою, і його тривалість залежить від ринку, потужності інкубаційного обладнання, кількості пташенят, що вилуплюються, та віку заводчиків (3).

Під час зберігання рН альбуміну стає лужним (9,2-9,7), однак оптимальним значенням рН для гаструляції є 8,2, інша зміна, що відбувається, - це розпад мембрани вітелліну та халази, що впливає на розвиток ембріона (9).

Під час зберігання та інкубації яйце втрачає вагу через втрату води, що відбувається переважно під час інкубації (3). За 18 днів інкубації куряче яйце реєструє втрату у вазі на 12%, але найкращі показники інкубації отримують (7). Вага пташеня при народженні важлива через її взаємозв'язок з наступними вагами, тоді як вага яйця визначає вагу пташеняти в люці.

Салах Удін та ін. (5) у перепелиному яйці оцінювали кореляцію 0,547, а вага курчат становив 70,02% від маси яйця. Метою роботи було оцінити втрату ваги яйцеклітини в передінкубаційному сховищі протягом одного тижня та взаємозв'язок між вагою яйця та вагою пташеняти при народженні.

Інкубація перепелиних яєць

Зібрані 1099 перепелиних яєць (coturnix coturnix japonica) використовували для інкубації протягом шести тижнів, згрупувавши їх у 18 партій у шести інкубаціях. Щодня о 18:30 яйце класифікували, а інкубаційне яйце клали в пластиковий лоток при температурі від 7 до 10 ° C та відносній вологості повітря від 40 до 60%. Кожна партія інкубованих яєць була результатом семиденного збору, і між останнім збором та розміщенням в інкубаторі було 23 години.

У кожній інкубації партію яєць виймали з холодильного обладнання, зважували та відгарювали до 23-25 ​​° C протягом трьох годин; В кінці процесу його зважували, потім поміщали в лоток для перепелиних яєць і обприскували органічним дезінфікуючим засобом, а потім поміщали в автоматичний поворотний інкубатор при середній температурі 37,61 ± 0,27 ° C і відносній вологості (RH) 67,09 ± 5,60%.

Після 14 днів інкубації яйце зважували і поміщали в інкубатор, де його витримували при середній температурі 36,21 ± 0,75 ° С та вологості 87,76 ± 4,14%. Перше вилучення пташенят з інкубатора проводилося з 11 до 13 годин від початку виведення і коли пух висох.

Розраховували середнє та стандартне відхилення втрати ваги яйця під час зберігання та інкубації до 14 днів. В усіх аналізах вважалося, що рівень альфа приймає статистичну різницю, що дорівнює або менше 0,05.

Результати

Втрата маси партій яєць у передінкубаційному сховищі становила 1,68 ± 0,58%, тоді як у фазі інкубації до 336 годин вона становила 8,39 ± 0,64%, так що від збору до перенесення втрата ваги становила 10,07%.

Зв'язок між середньою масою яйця у збірці та середньою вагою пташеняти, коли його виймали з інкубатора, була позитивною. Відрегульована модель регресії вказує на те, що вага курчат збільшився на 0,35 грама на кожен грам збільшення маси яєць (r = 0,61), хоча значення коефіцієнта детермінації (r2 = 0,38) не дуже добре.

Що стосується питомої ваги курчат відносно маси яєць, то вона в середньому становила 70,1%, хоча це значення зменшувалося на 2,21% за кожен грам збільшення середньої маси яєць (r = - 0,62, р