Частота алергій, як ожиріння, набуває епідеміологічних масштабів. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, кожен п’ятий чоловік у промислово розвинутих країнах в даний час страждає на алергію; інші джерела стверджують, що близько третини.
17 вересня 2015 року о 16:47 Міріам Войтекова, Міріам Войтекова
За цим різким збільшенням є кілька факторів, найважливішими з яких є дедалі більше забруднене навколишнє середовище або, наприклад, надмірне вживання антибіотиків. А наш імунітет потрапляє, наприклад, завдяки надмірній гігієні та використанню різних агресивних побутових засобів для чищення.
Діти з раннього віку ростуть у майже стерильному середовищі, і їх поступово дозріваюча імунна система стикається з набагато меншою кількістю природних подразників, які природним чином її "тренують". Пізніше він може реагувати неправильно і з посиленою алергічною реакцією на нешкідливий в іншому випадку подразник.
Алергени бувають різними
Алергічна реакція насправді є неадекватною реакцією імунної системи на алергени - речовини, які в іншому випадку є загальними і не викликають жодних проблем, коли не страждають алергією. Алергени можуть бути різними, а алергічна реакція опосередковується т. Зв Антитіла IgE.
"Залежно від того, проти чого у людини вироблено таке антитіло, воно реагує на певні специфічні подразники: алергени на кліщ у домашньому пилі, шерсть тварин, пилок цвілі або спори цвілі в повітрі, конкретні харчові інгредієнти тощо", - говорить непереносимість гістаміну. відомий і невідомий док. MUDr. Мартін Грубішко, к.т.н. Утворення специфічних антитіл IgE може виявити лікар за допомогою шкірних тестів та дослідження рівня цих речовин у крові.
Алергія на непереносимість
Якщо наявність антитіл IgE в крові підтверджується, ми говоримо про алергію. Якщо тести не виявляють своєї присутності, проблему слід знайти в іншому місці. Наприклад, непереносимість їжі - гіперчутливість - може стати каменем спотикання. У разі непереносимості досліджують специфічні антитіла IgG.
Принцип реакції непереносимості відрізняється від алергічної. Це не реакція імунної системи, а спричинена, наприклад, недостатнім виробленням або функціонуванням певного ферменту. На думку експертів, причини непереносимості виявити важче, ніж після справжньої алергії, причина може часто залишатися невідомою роками.
Проблемний гістамін
Але повернемося до алергії, мабуть, найпоширенішими алергічними захворюваннями є алергічний риніт. Відрізнити його від звичайного інфекційного риніту непросто. На думку деяких алергологів, це часто можна визначити лише тим фактом, що антигістамінні препарати беруть участь в алергічному риніті.
Під час алергічної реакції гістамін виділяється із спеціалізованих клітин - тучних клітин і наслідком його дії є поява таких симптомів, як набряк слизових, утворення секрету, почервоніння, свербіж. Гістамін природним чином утворюється і зберігається нашим організмом у згаданих тучних клітинах у вигляді гранул, але гістамінова "комора" може бути і деякими іншими клітинами - наприклад, нервовими, кишковими або тромбоцитами крові.
Антигістамінні препарати та імунотерапія
При лікуванні алергії важливо не тільки приймати ліки, але і уникати алергенів. Антигістамінні препарати часто використовуються у фармакотерапії для ефективного контролю алергії. Антигістамінні засоби запобігають негайному виникненню проблем, спричинених вимиванням гістаміну в результаті алергічної реакції, і тим самим позбавляють пацієнта від неприємних симптомів, таких як риніт, свербіж, чхання, набряк слизових.
Алергія - це стійке запалення, яке необхідно тримати під контролем, навіть якщо симптоми придушуються лікуванням, тому важливо дотримуватися рекомендацій лікаря. Єдине лікування, яке лікує причину самої алергії, - це імунотерапія алергенами.
Це лікування алергеном, що викликає алергію, але воно повинно бути призначене лікарем. Завдяки їй пацієнт може повністю вилікуватися від алергії, тому йому більше не доведеться приймати будь-які ліки. Застосовується при лікуванні алергії на пилок, кліщ, шерсть тварин або цвіль.
Перепелині яйця
Полегшити алергіків може також препарат, що містить порошок з перепелиних яєць. Підтвердження дії деяких ферментів (овомукоїдів та овоінгібіторів), що містяться в цих яйцях, сучасною наукою є революційним, хоча, з іншого боку, древні китайці вже знали про вплив перепелиних яєць з досвіду і використовували їх для лікування астми або сінної лихоманки.
Сучасна наука вже знає - підтверджено подвійними сліпими клінічними дослідженнями плацебо - що ферменти овомукоїди та овоінгібітори, що містяться в перепелиних яйцях, діють, навіть безпосередньо перешкоджаючи вимиванню гістаміну з тучних клітин. Порошок діє протягом 15 хвилин, крім того, без побічних ефектів, таких як сонливість та зниження уваги. Допомагає при алергії на пилок, траву, пір’я, кліщі, алергени від котів і собак.
Ми переглядаємо перепелині яйця більше як розкішний делікатес, і загалом ми, мабуть, мало про них знаємо. Цікаво, що вони надзвичайно дієтичні та водночас дуже багаті на поживні речовини. Вони в п’ять разів менше курей, вагою близько 20 грам. Сто грам перепелиного яйця містить 153 калорії, містить 13 г білка, 0,5 г вуглеводів, 0,8 мг холестерину, частина вітамінів комплексу B, холін, інші вітаміни, омега 3 і 6 ненасичених жирних кислот, селен, фосфор, цинку.
Крім того, вони містять ферменти овомукоїди та овоінгібітори, які можуть пригнічувати активність трипсину - речовини, яка запускає складний каскад процесів, а також вивільнення гістаміну з тучних клітин, що відповідає за такі неприємні симптоми, як свербіж, набряк слизові оболонки, чхання або виділення.