Ми всі дали собі трохи час від часу запої, але ти мусиш будьте обережні з його тривалістю чому це може статися.

вони

Ви людина, яка піклується про своє тіло, про те, що ви їсте і що п'єте. Але, Хто не захоплюється випадковими запоями, будь то вечеря швидкого харчування чи обід з високим вмістом калорій та жиру? З іншого боку, дослідження до цього часу завжди зосереджувались на довгострокових наслідках неправильного харчування, однак Мало відомо про те, як наші тіла можуть впоратися із запоями.

Ми здатні випити

Фактично, наше тіло здатне переїдати, що не обов'язково добре: Навіть лише 24 години переїдання можуть мати деякі негативні наслідки для нашого здоров’я, навіть призвести до занадто високий рівень цукру в крові . Це продемонструвало дослідження Кембриджського університету, результати якого були опубліковані в British Journal of Nutrition. Дослідники розглянули групу з 14 здорових чоловіків у віці від 22 до 37 років: їм пропонувалося їсти якомога більше піци, поки вони не будуть задоволені. А учасники в середньому їли близько 1500 калорій.

Ще одного дня команда попросила чоловіків із групи їсти, поки вони більше не зможуть, подолавши нормальне відчуття ситості. Дивно, але учасники змогли з’їсти майже вдвічі більше, приблизно в середньому 3000 калорій, а деякі змогли з’їсти до 4800 калорій. Це говорить про те, що коли ви відчуваєте себе "повним", ви, мабуть, наповнені лише наполовину .

Що відбувається після запою

А тіло, як воно відреагувало? Після початку їжі зразки крові відбирали через рівні проміжки часу протягом чотирьох годин. Дивно, хоча волонтери з’їли їжі вдвічі більше, тільки там було незначне підвищення рівня цукру та жиру в Росії крові.

У фізично активних і здорових людей організм здатний контролювати обмін речовин після великої їжі, працюючи трохи більше, ніж зазвичай. Гормони, що виділяються кишечником і підшлунковою залозою (включаючи інсулін), допомагають організму регулювати рівень цукру в крові. Частота серцевих скорочень почастішала після їжі, підтверджуючи, що організм працює більше, ніж зазвичай.

Що відбувається після 24 годин випивки

Натомість, вимірюючи показники крові протягом більш тривалого періоду, наприклад, від шести до восьми годин, дослідники виявили це концентрації жиру в крові довше залишався підвищеним. Результати говорять нам, що запой не завдає великої шкоди здоров’ю, але 24-годинні надмірності мають більш серйозний ефект.

Єдиний день наддуву, багатий на жири впливають чутливість до інсулін (який контролює рівень цукру в крові), як показує дослідження Оксфордського університету. П'ятнадцять здорових молодих людей пройшли пероральний тест на толерантність до глюкози до і після дня з високим вмістом жиру (68% загальної енергії) та висококалорійною дієтою (на 78% більше, ніж добова потреба).

Вимірювали концентрацію глюкози, інсуліну, жирних кислот та тригліцеридів натще і після обіду, а також індекс чутливості до інсуліну. Це останнє значення зменшився на 28% - Для зниження чутливості до інсуліну потрібен лише день випивки та жирної їжі навіть у молодих здорових людей. Це демонстрація того, наскільки швидко надмірне споживання калорій через їжу з високим вмістом жиру може змінити метаболізм глюкози. і може мати негайні метаболічні наслідки для здоров’я.

* Ця стаття була опублікована в італійському виданні GQ.

Вам також може сподобатися: