Білок: необхідна поживна речовина для дітей

Від народження до дорослого віку потреби дітей у білках перевищують потреби дорослих

всередині

  • Лусія А. Лозада Ларакуенте
  • 29 КВІТНЯ. 2019 - 01:00
  • [email protected]

Дітям потрібна здорова їжа, щоб рости здоровою. Фактом є те, що кожному потрібна збалансована дієта, плюс, Чи змінюються вимоги залежно від фізичної активності, яку виконують хлопці, чи вони беруть участь у якомусь організованому виді спорту, чи просто те, що вони більше люблять бігати та стрибати?

Відповідно з Міжнародний фонд продовольчої інформації (IFICF), правильне харчування, включаючи споживання білка, є важливим елементом для оптимального когнітивного та фізичного розвитку дітей та підлітків. Насправді ця організація підкреслює, що від народження до дорослого віку потреби дітей у білках перевищують потреби дорослих, оскільки вони повністю ростуть. Тому це надзвичайно важливо в дитинстві, дитинстві та юності. Але що таке білки?

"Білки є важливими макроелементами для правильного росту, особливо у віці розвитку, і, без сумніву, це також чудове джерело енергії, яке, у свою чергу, допомагає нам відновлювати тканини", пояснює зі свого боку Ольга Сінігалья, дитячий дієтолог, яка веде сторінку The Catwalk Nutritionist від Lcda. Ольга Сінігалья, яка додає, що їх можна розділити на дві групи: рослинні та тваринні.

"І те, і інше важливо для нашого організму, але вони діють не однаково. Білки та інші поживні речовини тваринного походження або джерела набагато краще засвоюються організмом у порівнянні з продуктами рослинного походження", Уточнює ліцензований дієтолог, надаючи короткий опис загальних рекомендацій щодо споживання цієї поживної речовини, запропонованих Американською академією педіатрії.

Сюди входять: визнання того, що грудне молоко - найкраща дієта для немовлят у перший рік життя, особливо в перші 6 місяців життя, і починаючи з джерел із високим вмістом заліза (гему), або з тваринних джерел, і одночасно з джерел овочевий (негемовий), як тільки починають прикорм для задоволення потреби в залізі у немовлят.

"Тим немовлятам, які не годують груддю, слід вибрати суміш із додаванням заліза. Якщо сім’я веган і не їсть нічого з тваринних джерел, важливо пропонувати овочі з високим вмістом заліза разом з продуктами з високим вмістом вітаміну С, щоб поліпшити його засвоєння.", Додає Синігалія, підкреслюючи, що в останньому випадку необхідні інші добавки мікроелементів, такі як вітамін D.

"Потреби в білках за віком різняться і залежать від того, чи недоношена дитина", - підкреслює він.

Чому білки важливі?

"Якщо дитина не вживає достатньо білка, це може вплинути на їх розвиток і ріст", - стверджує дієтолог, згадуючи, що цей діагноз відомий як білково-енергетичне або калорійне недоїдання (ГДК). «Найважчі випадки хвороби маразму та квашиоркору включають завищену худорлявість та дефіцит інших поживних речовин. Інші поширені випадки починаються з показу гемоглобінів та гемотокритів (кількість крові, що складається з еритроцитів), низька для їх віку ».

Синігалья наголошує на цьому і дефіцит білка, і надлишок небезпечні, Тому він закликає батьків та вихователів не робити вигляд, що діти та підлітки споживають таку ж кількість білка, як дорослий.

Якщо ваша дитина займається спортом або багато займається фізичними навантаженнями

Для Синігалії у віці від 9 до 18 років, де переважна більшість вже любить займатися та/або займатися різними видами спорту, важливо, щоб вони розуміли, що немає необхідності використовувати харчові добавки з високим вмістом білка.

" Американська академія педіатрії підкреслює, що немає жодних вагомих доказів того, що вживання білкових добавок у цьому віці покращує результативність та спортивні результати. Що допоможе, це те, що вони підтримуватимуть здоровий раціон, наповнений усіма групами продуктів », - переповнений нагадуйте молодим людям, зацікавленим у збільшенні м’язової маси, що це відбувається лише завдяки фізичним вправам та здоровому харчуванню, а не за кількістю білка в коктейлі.

“Батиди, здебільшого, не регулюються Управління з продовольства і медикаментів (FDA) і ризик забруднення може бути високим. Високопродуктивні студентські спортсмени повинні оцінюватися їх лікарем та дієтологом зі спортивного харчування. Високопродуктивним спортсменам потрібно буде збільшити споживання білка, але його кількість повинні оцінювати вищезазначені професіонали », - пояснює Сінігалья перед тим, як запропонувати свої останні рекомендації.

"Якщо у вас є дитина шкільного віку, яка займається спортом кілька днів на тиждень, не забудьте забезпечити здорові закуски, які можуть містити рослинні білки, такі як мигдаль, і фісташки в поєднанні з тваринами, такими як сир, грецький йогурт і трохи вітаміну C для кращого засвоєння та інших переваг ".

Рекомендований щоденний прийом (DRI) білка за віком

Доношені пологи:

Від 0 до 6 місяців - 9,1 грам

Від 7 до 12 місяців 11,0 грам

Діти:

Від 1 до 3 років - 13 грам

Від 4 до 8 років - 19 грам

Від 9 до 13 років - 34 грами

Від 14 до 18 років - 52 грами

Від 19 до 30 років - 56 грам

Ці кількості можуть змінюватися залежно від окремих випадків та під час обстеження у педіатра та дієтолога.